Výběrová káva – Strážný okres Prachatice

Výběrová káva je káva z kvalitních zrn s ověřeným původem a sledovaným zpracováním. Katalog v lokalitě Strážný uvádí kavárny, které ji připravují na espresso i filtr. Výpis slouží k porovnání původu zrn, způsobu pražení a přípravy nápoje. U každé firmy najdete její zaměření a služby.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Kavárna Ve Skále 1 pobočka

Připravujeme výbornou kávu v různých úpravách a horké čokolády. Nabídku doplňují čaje, nealkoholické nápoje a víno z rodinného vinařství. Kávu si vychutnáte s domácími dezerty a zákusky. Posezení je vhodné pro ranní kávu i odpolední setkání.

Poslat poptávku kavarnaveskale.cz 728 739 288

2 Pražírna Lenochod

Rodinná pražírna nabízí výběrovou kávu pro skutečné nadšence. Čerstvě pražíme zrna z Brazílie, Ugandy, Kostariky a El Salvadoru s důrazem na jedinečnou chuť. Každou šarži vybíráme ručně a spolupracujeme s osvědčenými pěstiteli. Kávu si objednáte přímo z eshopu a necháte si ji doručit.

Poslat poptávku prazirnalenochod.cz 775 555 693

3 NEBE SKY

Pražírna NEBE-SKY nabízí kvalitní kávu s vášní pro dokonalost. Naše tradice a láska k čerstvé kávě se odráží v každém šálku, který připravujeme pro naše zákazníky.

Poslat poptávku nebe-sky.cz 388 323 769

Výběrová káva v lokalitě Strážný – detailní popis

Výběrová káva je káva z arabiky, která v hodnocení degustátora dosáhne alespoň 80 bodů ze 100 a má sledovatelný původ. Od běžné směsi se liší zemí nebo oblastí pěstování, ročníkem sklizně a způsobem zpracování zrna.Kvalita začíná na plantáži, kde se arabika pěstuje ve vyšších nadmořských výškách a pomaleji dozrává. Následuje zpracování, sušení a pražení. Světlé pražení zvýrazňuje kyselost a ovocné tóny, tmavé přináší hořkost a čokoládové tóny. Právě pražírna rozhoduje, jak chuť nakonec zní.

Co sledovat při výběru kavárny s výběrovou kávou?
  • uvedený původ a oblast pěstování
  • datum pražení na obalu nebo v nabídce
  • možnost volby přípravy: espresso, filtr, French press
  • možnost ochutnat jednorázové kávy z různých oblastí
  • schopnost baristy popsat chuť a tělo nápoje

Příprava má na výsledek stejný vliv jako zrno. Espresso se obvykle extrahuje 25 až 30 sekund a připravuje se z 18 až 20 gramů mleté kávy. Teplota vody kolem 90 až 96 °C a čerstvé mletí dál zlepšují chuť. Čerstvě upražená zrna se před použitím nechávají několik dní odležet, aby se uvolnil oxid uhličitý.

Při výběru pomáhá datum pražení a údaj o původu. Pražírny výběrové kávy dodávají zrna přímo kavárnám a jejich nabídku najdete v sekci Pražírny výběrové kávy. Kavárny, které připravují výběrovou kávu přímo na místě, uvádí sekce Kavárny. V lokalitě Strážný porovnejte nabídku směsí, původ zrn a způsob přípravy, než si vyberete místo.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít