Výroba domácích, čabajských klobás – Jindřichův Hradec

Výroba domácích a čabajských klobás představuje tradiční řeznickou činnost, při které vznikají uzené masné výrobky s výrazným kořeněním. Firma zajišťuje zpracování masa, mletí, kořenění a narážení do střívek s následným uzením. Služba je určena pro domácí výrobce i odběratele, kteří chtějí kvalitní klobásy bez průmyslových přísad. V lokalitě Jindřichův Hradec působí řeznictví specializovaná na tuto výrobu.

1–18 firem z 18 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Prodáváme čerstvé maso a uzeniny z českých chovů. Nabídka zahrnuje hovězí, vepřové i drůbež, ale také klobásy, šunky a salámy. Řeznictví zásobuje domácnosti i restaurace. Zboží balíme do přepravních obalů.

Poslat poptávku

Občerstvení v kempu - rychlé jídlo a pití pro turisty, táborníky a vodáky. Nabízíme teplé i studené pokrmy, které se hodí na cesty nebo k táboráku. Jídlo připravujeme tak, abyste ho mohli sníst hned nebo vzít s sebou na výlet. Služba je tu pro každého, kdo potřebuje doplnit energii během dovolené v…

Poslat poptávku vzluznice.cz 777 146 685

Prodáváme čerstvé maso a uzeniny z českých chovů. Nabídka zahrnuje široký sortiment od vepřového a hovězího po drůbež a zvěřinu. Řeznictví připravuje také domácí klobásy, šunky a další speciality. Sloužíme domácnostem i gastronomickým provozovnám.

Poslat poptávku 384 490 536

Prodáváme čerstvé hovězí a vepřové maso, vlastní uzeniny i výrobky od prověřených dodavatelů. Nabídka zahrnuje široký sortiment salámů, šunek, klobás, párků i tlačenek. Zásobujeme domácnosti i gastronomické provozy kvalitními masnými produkty.

Poslat poptávku www2.jatkyalber.cz 384 386 429

Specializujeme se na výrobu a prodej široké škály uzenářských výrobků, včetně salámů, špekáčků, klobás, sekané a párků. Zajišťujeme kvalitní zpracování a konzervování masa, včetně produktů z velkých hospodářských zvířat

Poslat poptávku 384 397 343

Nabízíme vám široký sortiment kvalitních českých masných výrobků. Specializujeme se na poctivé uzeniny, šunky, salámy a další speciality, které připravujeme s láskou a respektem k tradičním recepturám. Naše maso pochází z lokálních farem, které dbají na welfare zvířat a kvalitu surovin.

Poslat poptávku kosteleckeuzeniny.cz 384 361 118

Nabízíme široký výběr poctivých uzenin a marinovaných mas. S tradicí přes 30 let podporujeme kvalitní výrobu a spokojenost našich zákazníků. Prozkoumejte naše výrobky a navštivte náš e-shop.

Poslat poptávku antoni.cz 384 392 204

Kompletní sortiment uzenin - uzeniny trvanlivé, tepelně opracované a fermentované, sortiment párků a párečků, klobás i klobásek (paprikové, maďarské, šunkové a jiné), uzená masa, vařené výrobky, zabijačkové produkty, měkké i sekané uzeniny, škvarky a jiné.

Poslat poptávku 384 455 151

Specializujeme se na prodej čerstvého masa, tradičních uzenin a lahůdek. Nabízíme široký výběr produktů přímo z naší výroby v Příbrami, zajišťujeme kvalitu a původ masa. V naší nabídce nalezneme vepřové, hovězí a drůbeží maso, které potěší každého gurmána.

Poslat poptávku prodejnyzeman.cz 730 852 068

V nabídce máme široký sortiment čerstvého pečiva, cukrářských výrobků a lahůdek, které připravujeme s láskou a péčí. Naším cílem je poskytovat kvalitní produkty pro každodenní potěšení.

Poslat poptávku adelka.cz 601 590 765

Nabízíme kvalitní české potraviny s plně kontrolovaným původem. Naše výrobky zahrnují kuřecí, vepřové, hovězí a králičí maso, stejně jako uzeniny. S důrazem na ekologii garantujeme jedinečné produkty, které milujeme.

Poslat poptávku rabbit.cz 384 388 447

Naše společnost se zabývá prodejem čerstvého masa a uzenin z českých chovů. Každé ráno pečlivě vybíráme a zpracováváme suroviny, abychom zajistili tu nejlepší kvalitu pro naše zákazníky.

Poslat poptávku masonovak.cz 725 109 363

Nabízíme maloobchodní i velkoobchodní prodej masa, uzenin, knedlíků, zeleniny, mražených ryb. Provádíme dodávkovou přepravu mraženého zboží do 3,5 tun.

Poslat poptávku wsmeat.cz 777 259 429

Specializujeme se na prodej čerstvého masa a uzenin z vlastní výroby v prodejně ve Slavonicích. Nabízíme široký sortiment vepřového, hovězího, kuřecího i krůtího masa, uzená masa, špekáčky a další tradiční uzenářské produkty. K dostání jsou také lahůdky a zvěřinové maso.

Poslat poptávku petrikcz.cz 722 957 383

Maso, uzeniny a zabíjačkové speciality z řeznictví a uzenářství. Nabízíme tlačenku, vepřová játra a ledvinky, klobásy, mleté maso i zabíjačkovou polévku. Nakoupíte tu čerstvé vepřové, hovězí a další druhy masa podle denní nabídky.

Poslat poptávku 606 355 618

Provozujeme prodej masných výrobků a uzenin z vlastní výroby. V nabídce najdete čerstvé vepřové, hovězí i kuřecí maso, stejně jako domácí salámy, klobásy a uzená masa. Sortiment doplňují tradiční špekáčky a další uzenářské produkty. Důraz kladem na čerstvost a tradiční receptury.

Poslat poptávku 608 609 595

Provozujeme řeznictví a uzenářství, ve kterém prodáváme masné výrobky a uzeniny. K odběru nabízíme čerstvé vepřové, hovězí i kuřecí maso, dále uzená masa, klobásy, salámy a špekáčky.

Poslat poptávku 384 422 432

Nabízíme široký výběr kvalitního bizoního masa a produktů, které uspokojí chuť každého zákazníka. Inspirace na grilování a pečení formou receptů jsou nezbytnou součástí naší nabídky.

Poslat poptávku fresh-meat.cz 776 281 381

Výroba domácích, čabajských klobás v lokalitě Jindřichův Hradec – detailní popis

Výroba domácích, čabajských klobás je řemeslný proces, při kterém se maso mele na hrubém disku, koření a naráží do přírodních nebo umělých střívek a následně udí. Základem je čabajská klobása, vyznačující se hrubší strukturou a výraznou chutí papriky, česneku a kmínu. Masná směs se připravuje v poměru přibližně 70 % masa a 30 % tuku, což zajišťuje šťavnatost. Volba koření a jeho poměr určuje výsledný charakter - od jemně pikantní po ostrou variantu. Uzení probíhá buď za tepla (2-4 hodiny při 60-80 °C) nebo za studena (12-24 hodin do 30 °C), podle požadované konzistence a trvanlivosti.

Jak vybrat vhodné řeznictví pro výrobu domácích klobás?
  • kontrola složení masa a původu surovin
  • možnost vlastní receptury a úpravy koření
  • používaná technologie uzení (teplé/studené)
  • hygiena provozu a certifikace výroby
  • reference od předchozích zákazníků

Při výběru dodavatele se vyplatí zjistit, zda firma nabízí i navazující služby, jako je prodej sekaných výrobků, uzenin nebo prodej uzenářských výrobků. Kvalitu ovlivňuje také použití čerstvého masa a tradičních postupů - například zrání klobás po uzení trvá minimálně 2-3 dny, aby se chuť plně rozvinula. V lokalitě Jindřichův Hradec působí řeznictví, která se specializují na uzení a střívka různých typů (vepřová, hovězí, kolagenní). Pro domácí výrobce je klíčová možnost objednat si zpracování vlastního masa nebo využít recepturu řezníka. Srovnání nabídek a osobní návštěva provozu pomohou posoudit, zda firma splňuje očekávání ohledně receptury a hygienických standardů. Výroba domácích uzenin navazuje na tradici, kterou dnes rozvíjejí malé provozy i větší řeznictví v výrobě domácích uzenin, uzeného.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.