Výroba domácích uzenin, uzeného – Jižní a Západní Čechy
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Jižní a Západní Čechy se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 204 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Provozujeme prodejnu smíšeného zboží v Bystřici nad Pernštejnem, kde nabízíme široký sortiment potravin, nápojů, domácích potřeb a dalšího zboží pro každodenní potřebu.
Nabízíme pestrou škálu kvalitních potravin a dalších výrobků pro každodenní potřebu. Ať už hledáte mléčné výrobky, sýry, čaje, koření či pochutiny, v našem obchodě naleznete vždy to pravé. Vybíráme pečlivě od prověřených dodavatelů, abychom zajistili vysokou úroveň kvality a čerstvosti.
Věnujeme se výrobě a prodeji masných výrobků s důrazem na kvalitu, tradici a poctivé řemeslo. Nabízíme čerstvé maso a uzeniny, které připravujeme podle osvědčených receptur.
4 Jatky Fryšava s.r.o.
- Fryšava pod Žákovou horou 40, Fryšava pod Žákovou horou
- Ověřená
Vyrábíme masné výrobky pouze z kvalitního masa bez náhražek a stabilizátorů. Používáme koření splňující přísné normy EU, abychom zajistili výjimečnou chuť a kvalitu našich produktů.
Specializujeme se na skladování mražených a chlazených potravin, přičemž dbáme na dodržování nejvyšších hygienických standardů. Zabýváme se zpracováním, porcováním, balením a šokovým zmrazováním chlazené drůbeže s důrazem na kvalitu a čerstvost.
Prodáváme čerstvé pečivo, lahůdky, chlebíčky a zákusky. Nabízíme také ovoce, zeleninu, uzeniny, mražené výrobky a nápoje. Sortiment doplňuje spotřební zákaznické zboží.
7 Flop Top (Jiráskova 1077/40) 64 poboček
- Jiráskova 1077/40, Třebíč - Horka-Domky
- Ověřená
Potraviny a nápoje pro každý den. Čerstvé pečivo, rohlíky i chlebíčky na oslavu. Nakoupíte tu i uzeniny, ovoce, zeleninu a cukrovinky. Mražené výrobky a různé nápoje doplní nákup.
8 Flop Top (náměstí Republiky 204/30) 64 poboček
- náměstí Republiky 204/30, Plzeň - Vnitřní Město
- Ověřená
Čerstvé pečivo, lahůdky a zákusky pro každodenní i sváteční příležitosti. Najdete u nás mražené výrobky, cukrovinky, uzeniny a nápoje. Sortiment doplňuje ovoce, zelenina a další spotřební zboží.
Potraviny a smíšené zboží pro každodenní nákupy. Najdete tu čerstvé pečivo, základní potraviny i drogerii. Prodejna slouží především místním obyvatelům a rodinám. Nabízí pohodlný nákup v sousedství.
Prodáváme čerstvé pečivo, lahůdky, chlebíčky, zákusky a popcorn. Nabízíme také ovoce, zeleninu, uzeniny, mražené výrobky, cukrovinky a nápoje. Sortiment doplňuje spotřební zboží pro každodenní použití.
Prodáváme čerstvé maso a uzeniny z českých chovů. Nabídka zahrnuje hovězí, vepřové i drůbež, ale také klobásy, šunky a salámy. Řeznictví zásobuje domácnosti i restaurace. Zboží balíme do přepravních obalů.
12 Flop Top (Komenského 2024/6) 64 poboček
- Komenského 2024/6, Litoměřice - Předměstí
- Ověřená
Prodej potravin a spotřebního zboží pro každodenní nákupy. Nabízíme pečivo, uzeniny, čerstvé ovoce a zeleninu. Sortiment doplňují cukrovinky, mražené výrobky a nápoje. Nakoupíte zde vše od snídaně po večeři.
Potraviny pro každodenní nákupy – čerstvé pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé zboží a drogerie. Zásobujeme domácnosti v okolí. Nabízíme i regionální speciality a sezónní zboží. Prodejna je dostupná pro všechny.
Prodej smíšeného zboží pro každodenní potřeby domácnosti. Najdete tu čerstvé pečivo, základní potraviny, drogerii i drobné pochutiny. Obchod slouží místním obyvatelům a nabízí rychlý nákup bez zbytečných cest.
Potraviny, drogerie a další zboží denní potřeby pro vaši domácnost. Sortiment zahrnuje čerstvé mléčné výrobky, uzeniny, pečivo i ovoce a zeleninu. Nakoupíte zde také nealkoholické a alkoholické nápoje nebo koření. Díky výrobkům vlastní značky máte jistotu příznivé ceny.
16 Farmářský obchod U Lidušky (Slovanská 1259/82) 5 poboček
- Slovanská 1259/82, Plzeň - Východní Předměstí
- Ověřená
Prodáváme farmářské potraviny přímo od českých výrobců a rodinných farem. Nabízíme pečivo z vlastní pekárny, mléčné výrobky, maso, uzeniny i bezlepkové speciality. V bistru si pochutnáte na obědech, chlebíčcích a salátech z čerstvých surovin.
17 Farmářský obchod U Lidušky (Na Roudné 105/1) 5 poboček
- Na Roudné 105/1, Plzeň - Severní Předměstí
- Ověřená
Provozujeme farmářské prodejny s vlastní pekárnou a lahůdkárnou. Nakoupíte tu čerstvé pečivo, mléčné výrobky, maso, uzeniny, vína i potraviny pro alergiky. Denně připravujeme domácí obědy, chlebíčky a saláty z lokálních surovin. Nabízíme i dárkové balíčky a obložené tácy na oslavy.
18 Farmářský obchod U Lidušky (Boettingerova 2902/26) 5 poboček
- Boettingerova 2902/26, Plzeň - Jižní Předměstí
- Ověřená
Prodáváme farmářské potraviny a vlastní výrobky pro každodenní nákupy. Zboží pochází od českých farmářů a lokálních výrobců. Kromě prodeje také zpracováváme suroviny v naší pekárně a kuchyni. Vybíráte z pečiva, mléčných výrobků, masa, ryb, uzenin, moštů, vín a potravin pro alergiky.
19 Farmářský obchod U Lidušky (Masarykova 875/72) 5 poboček
- Masarykova 875/72, Plzeň - Doubravka
- Ověřená
Prodáváme a zpracováváme kvalitní potraviny od lokálních farmářů a výrobců. Nabízíme bezlepkové výrobky, kváskové chleby, domácí obědy a čerstvé pečivo z vlastní pekárny. V našem bistru na Lochotíně si pochutnáte na lahůdkách z čerstvých surovin. U nás nakoupíte vše pro celou rodinu.
20 Farmářský obchod a bistro U Lidušky 5 poboček
- Gerská 1845/11, Plzeň - Bolevec
- Ověřená
Farmářské obchody a bistro s každodenním prodejem čerstvých potravin od roku 2014. Prodáváme i zpracováváme kvalitní produkty od českých farmářů a lokálních výrobců. V bistru si pochutnáte na domácích obědech, chlebíčcích či salátech. Nabízíme také výrobky pro alergiky, včetně bezlepkových a…
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Jižní a Západní Čechy – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Jižní a Západní Čechy a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.