Výroba domácích, čabajských klobás – Plzeňský kraj

Výroba domácích a čabajských klobás představuje tradiční řeznickou činnost, při které vznikají uzené masné výrobky s výrazným kořeněním. Firma zajišťuje zpracování masa, mletí, kořenění a narážení do střívek s následným uzením. Služba je určena pro domácí výrobce i odběratele, kteří chtějí kvalitní klobásy bez průmyslových přísad. V lokalitě Plzeňský kraj působí řeznictví specializovaná na tuto výrobu.

1–20 firem z 38 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Potraviny pro každodenní nákupy – čerstvé pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé zboží a drogerie. Zásobujeme domácnosti v okolí. Nabízíme i regionální speciality a sezónní zboží. Prodejna je dostupná pro všechny.

Poslat poptávku 723 457 459

Prodáváme čerstvé maso a vyrábíme tradiční masné výrobky. Naše produkty splňují vysoké standardy chuti a čerstvosti. Nabídka zahrnuje široký sortiment pro domácnosti i gastronomii. Zaměřujeme se na gurmány, kteří oceňují kvalitu.

Poslat poptávku 604 234 268

Prodáváme čerstvé maso a uzeniny z lokálních chovů. Nabídka zahrnuje hovězí, vepřové i drůbeží maso, včetně specialit jako uzená žebra nebo domácí klobásy. Služby využijí domácnosti i gastronomické provozy. Pečlivě vybíráme suroviny a dbáme na tradiční řemeslné zpracování.

Poslat poptávku 606 560 006

Prodáváme čerstvé maso, špekáčky a hot dogy v uzenářské kvalitě. Nabízíme široký sortiment masných výrobků pro domácí vaření i grilování. Naše řeznictví zásobuje domácnosti i menší provozovny. Zaměřujeme se na tradiční řemeslnou výrobu.

Poslat poptávku emanovouzenarstvi.cz 604 792 534

Provozujeme uzenářství s tradičními recepturami. Nabízíme široký sortiment masných výrobků pro domácnosti i gastronomické provozy. Zaměřujeme se na kvalitní suroviny a poctivou výrobu. Naše produkty dodáváme i do okolních obcí.

Poslat poptávku 376 315 387

Vaříme čerstvá hotová jídla a obědy z kvalitních surovin, bez chemických dochucovadel. Nabízíme prodej vlastních masných výrobků z řeznictví a uzenářství. Jídla jsou vhodná pro rodiny, jednotlivce i firmy hledající kvalitní stravování. Zaměřujeme se na tradiční řemeslnou výrobu.

Poslat poptávku uzenarstvipatamat.cz 732 459 766

Prodejna s východoevropskými lahůdkami, jídlem a nápoji. Najdete zde etnické speciality z Ruska, Ukrajiny, Polska, Rumunska a balkánských zemí. Sortiment zahrnuje čerstvé masné výrobky, uzeniny, pečivo, nakládanou zeleninu i alkoholické nápoje. Prodáváme i polské mléčné výrobky a rumunské klobásy.

Poslat poptávku mixmarkt.eu

Lovecké možnosti v honitbách pro myslivecké spolky, hosty i jednotlivce. Nabídka zahrnuje organizaci lovu spárkaté a drobné zvěře. Zvěřina z odlovu se zpracovává na tradiční masné produkty. Služba je určena pro zájemce o myslivost i pro restaurace hledající lokální suroviny.

Poslat poptávku 604 843 689

Výroba a prodej poctivých uzenin v Plzni. Klobásy, uzené kýty, bůčky, sýry a paštiky z českého masa. Uzení probíhá pomalu v klasické udírně na ovocném dřevě, bez chemie a zrychlených procesů. Prodej je určen pro všechny, kteří hledají pravou chuť tradičních výrobků.

Poslat poptávku plzakzplzne.cz 731 114 547

Pavla Kreisingera vyrábíme tradiční uzenářské produkty a speciality s důrazem na kvalitu, hygienické standardy a zákaznickou spokojenost. Naše výrobky jsou určeny pro český trh, zejména Plzeňský a Rokycanský region.

Poslat poptávku mirosovskeuzeniny.cz 371 783 071

Výroba a prodej masa a uzenin. Dále i nabídka doplňkového prodeje potravin.

Poslat poptávku 377 855 944

Prodej čerstvého hovězího masa z vlastního chovu masného plemene Hereford a Simental chovaných pastevním způsobem. Dále prodáváme husy, kachny i kuřata a domácí uzeniny, salámy či klobásy. Zajišťujeme rozvoz vlastními chladírenskými vozy po celé ČR.

Poslat poptávku farmazeleny.cz 607 610 176

Nabízíme širokou škálu kvalitních masných výrobků z drůbeže, jako jsou uzeniny, polotovary, droby a dělená drůbež. Zaměřujeme se na zdravé a chutné produkty bez umělých přísad. Od kuřat, klobás, vídeňských párků až po dětské salámy a výrobky vhodné na grilování - vše vyrobeno s důrazem na kvalitu a…

Poslat poptávku dzklatovy.cz 376 353 311

Naše společnost se specializuje na ekologickou hovězí a vepřovou produkci. Zaměřujeme se na poctivé zpracování masných produktů a inovace v oblasti potravin. Objevujeme jedinečné chutě a řemeslnou kvalitu našich uzenin a masa.

Poslat poptávku masobrejcha.cz 602 258 403

Provozujeme řeznictví. Nabízíme prodej masa a uzenin.

Poslat poptávku 603 788 243

Prodej točené zmrzliny vlastní výroby z čerstvého mléka a smetany bez chemických barviv. Nabízíme také ledovou tříšť, fresh juice, ledovou kávu a chlazené nápoje.

Poslat poptávku 606 691 730

Obchod - Gurmán - je obchod kde naleznete speciální výrobky ze všech koutů světa pro mlsné jazýčky. Od sýrů Anglického a Francouzského typu, salámů s dlouhou trvanlivostí či Maďarské bezlepkové klobásy nebo slaniny. Pro milovníky sladkostí Belgická nebo Švýcarská čokoláda různé bonbony. Naleznete…

Poslat poptávku 702 155 870

Zaměřujeme se na chov kuřat. Prodáváme celá a porcovaná kuřata či křídla, prsních řízky i stehenní řízky a stehna.

Poslat poptávku farmalouzna.cz 606 766 952

Jsme výrobce kvalitních českých uzenin, masa a lahůdek. V našem sortimentu najdete šunky, párky a klobásy, točené salámy a špekáčky, měkké a suché salámy, junior šunku a párečky, sekané, paštiky a další výrobky.

Poslat poptávku schneider-group.cz 377 616 201

Masné a uzenářské výrobky. Prodej bezlepkových uzenin nebo výrobků s obsahem piva Purkmistr.

Poslat poptávku 371 596 311

Výroba domácích, čabajských klobás v lokalitě Plzeňský kraj – detailní popis

Výroba domácích, čabajských klobás je řemeslný proces, při kterém se maso mele na hrubém disku, koření a naráží do přírodních nebo umělých střívek a následně udí. Základem je čabajská klobása, vyznačující se hrubší strukturou a výraznou chutí papriky, česneku a kmínu. Masná směs se připravuje v poměru přibližně 70 % masa a 30 % tuku, což zajišťuje šťavnatost. Volba koření a jeho poměr určuje výsledný charakter - od jemně pikantní po ostrou variantu. Uzení probíhá buď za tepla (2-4 hodiny při 60-80 °C) nebo za studena (12-24 hodin do 30 °C), podle požadované konzistence a trvanlivosti.

Jak vybrat vhodné řeznictví pro výrobu domácích klobás?
  • kontrola složení masa a původu surovin
  • možnost vlastní receptury a úpravy koření
  • používaná technologie uzení (teplé/studené)
  • hygiena provozu a certifikace výroby
  • reference od předchozích zákazníků

Při výběru dodavatele se vyplatí zjistit, zda firma nabízí i navazující služby, jako je prodej sekaných výrobků, uzenin nebo prodej uzenářských výrobků. Kvalitu ovlivňuje také použití čerstvého masa a tradičních postupů - například zrání klobás po uzení trvá minimálně 2-3 dny, aby se chuť plně rozvinula. V lokalitě Plzeňský kraj působí řeznictví, která se specializují na uzení a střívka různých typů (vepřová, hovězí, kolagenní). Pro domácí výrobce je klíčová možnost objednat si zpracování vlastního masa nebo využít recepturu řezníka. Srovnání nabídek a osobní návštěva provozu pomohou posoudit, zda firma splňuje očekávání ohledně receptury a hygienických standardů. Výroba domácích uzenin navazuje na tradici, kterou dnes rozvíjejí malé provozy i větší řeznictví v výrobě domácích uzenin, uzeného.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.