Výroba domácích, čabajských klobás – Plzeň - město

Výroba domácích a čabajských klobás představuje tradiční řeznickou činnost, při které vznikají uzené masné výrobky s výrazným kořeněním. Firma zajišťuje zpracování masa, mletí, kořenění a narážení do střívek s následným uzením. Služba je určena pro domácí výrobce i odběratele, kteří chtějí kvalitní klobásy bez průmyslových přísad. V lokalitě Plzeň - město působí řeznictví specializovaná na tuto výrobu.

1–11 firem z 11 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Potraviny pro každodenní nákupy – čerstvé pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé zboží a drogerie. Zásobujeme domácnosti v okolí. Nabízíme i regionální speciality a sezónní zboží. Prodejna je dostupná pro všechny.

Poslat poptávku 723 457 459

Prodáváme čerstvé maso a vyrábíme tradiční masné výrobky. Naše produkty splňují vysoké standardy chuti a čerstvosti. Nabídka zahrnuje široký sortiment pro domácnosti i gastronomii. Zaměřujeme se na gurmány, kteří oceňují kvalitu.

Poslat poptávku 604 234 268

Čerstvé ovoce a zelenina z lokální produkce, které najdete v našem farmářském stánku. Kromě toho nabízíme i výběr klobásek. Všechny produkty jsou kvalitní a pocházejí přímo od farmářů. Zastavte se a podpořte místní výrobu.

Poslat poptávku 739 265 744

Vaříme čerstvá hotová jídla a obědy z kvalitních surovin, bez chemických dochucovadel. Nabízíme prodej vlastních masných výrobků z řeznictví a uzenářství. Jídla jsou vhodná pro rodiny, jednotlivce i firmy hledající kvalitní stravování. Zaměřujeme se na tradiční řemeslnou výrobu.

Poslat poptávku uzenarstvipatamat.cz 732 459 766

Provozujeme farmářskou tržnici jako místo setkání s čerstvými potravinami. Nakoupíte zde zeleninu, ovoce, mléčné výrobky, maso i pečivo přímo od výrobců. Nabídka je určena pro domácnosti, které hledají kvalitní a sezónní suroviny. Tržnice vytváří příležitost pro osobní kontakt mezi pěstiteli a…

Poslat poptávku ceska-farmarka.cz 608 380 738

Provozujeme farmářskou tržnici s čerstvými potravinami přímo od pěstitelů a chovatelů. Nabídka zahrnuje sezónní ovoce, zeleninu, pečivo, mléčné výrobky, maso a domácí lahůdky. Nakoupíte zde pro svou domácnost a podpoříte lokální producenty. Tržiště je místem pro setkání s kvalitními potravinami a…

Poslat poptávku ceska-farmarka.cz 608 380 738

Prodejna s východoevropskými lahůdkami, jídlem a nápoji. Najdete zde etnické speciality z Ruska, Ukrajiny, Polska, Rumunska a balkánských zemí. Sortiment zahrnuje čerstvé masné výrobky, uzeniny, pečivo, nakládanou zeleninu i alkoholické nápoje. Prodáváme i polské mléčné výrobky a rumunské klobásy.

Poslat poptávku mixmarkt.eu

Výroba a prodej poctivých uzenin v Plzni. Klobásy, uzené kýty, bůčky, sýry a paštiky z českého masa. Uzení probíhá pomalu v klasické udírně na ovocném dřevě, bez chemie a zrychlených procesů. Prodej je určen pro všechny, kteří hledají pravou chuť tradičních výrobků.

Poslat poptávku plzakzplzne.cz 731 114 547

Jsme výrobce kvalitních českých uzenin, masa a lahůdek. V našem sortimentu najdete šunky, párky a klobásy, točené salámy a špekáčky, měkké a suché salámy, junior šunku a párečky, sekané, paštiky a další výrobky.

Poslat poptávku schneider-group.cz 377 616 201

Naše řeznictví a uzenářství se specializuje na výrobu kvalitních uzenin a čerstvého masa. Tradiční recepty, ruční výroba a kontrola kvality zaručují vynikající chuť našich produktů. Zákazníkům nabízíme široký výběr masných výrobků a také odborné poradenství.

Poslat poptávku reznictvimajer.cz 703 141 141

Nabízíme příjemné venkovní posezení a skvělé občerstvení v Černicích. Pořádáme akce, koncerty a nabízejíme široký výběr domácích dortů a zákusků.

Poslat poptávku osvezovnaukoblizka.cz 723 901 391

Výroba domácích, čabajských klobás v lokalitě Plzeň - město – detailní popis

Výroba domácích, čabajských klobás je řemeslný proces, při kterém se maso mele na hrubém disku, koření a naráží do přírodních nebo umělých střívek a následně udí. Základem je čabajská klobása, vyznačující se hrubší strukturou a výraznou chutí papriky, česneku a kmínu. Masná směs se připravuje v poměru přibližně 70 % masa a 30 % tuku, což zajišťuje šťavnatost. Volba koření a jeho poměr určuje výsledný charakter - od jemně pikantní po ostrou variantu. Uzení probíhá buď za tepla (2-4 hodiny při 60-80 °C) nebo za studena (12-24 hodin do 30 °C), podle požadované konzistence a trvanlivosti.

Jak vybrat vhodné řeznictví pro výrobu domácích klobás?
  • kontrola složení masa a původu surovin
  • možnost vlastní receptury a úpravy koření
  • používaná technologie uzení (teplé/studené)
  • hygiena provozu a certifikace výroby
  • reference od předchozích zákazníků

Při výběru dodavatele se vyplatí zjistit, zda firma nabízí i navazující služby, jako je prodej sekaných výrobků, uzenin nebo prodej uzenářských výrobků. Kvalitu ovlivňuje také použití čerstvého masa a tradičních postupů - například zrání klobás po uzení trvá minimálně 2-3 dny, aby se chuť plně rozvinula. V lokalitě Plzeň - město působí řeznictví, která se specializují na uzení a střívka různých typů (vepřová, hovězí, kolagenní). Pro domácí výrobce je klíčová možnost objednat si zpracování vlastního masa nebo využít recepturu řezníka. Srovnání nabídek a osobní návštěva provozu pomohou posoudit, zda firma splňuje očekávání ohledně receptury a hygienických standardů. Výroba domácích uzenin navazuje na tradici, kterou dnes rozvíjejí malé provozy i větší řeznictví v výrobě domácích uzenin, uzeného.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.