Potravinářská pšenice – Rokycany

Potravinářská pšenice je základní surovinou pro výrobu pečiva, těstovin a dalších moučných výrobků. Její kvalita přímo ovlivňuje výsledné vlastnosti potravin - od objemu chleba po barvu těstovin. Pro zemědělce a zpracovatele v lokalitě Rokycany je důležité sledovat parametry jako obsah bílkovin nebo číslo poklesu. Výběr vhodné odrůdy a technologie pěstování rozhoduje o uplatnění na trhu.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Stupka Jiří

Nabízíme komplexní sortiment produktů rostlinné a živočišné výroby pro potravinářský průmysl, zemědělce i přímé odběratele. Ze živočišné výroby pochází čerstvé maso a mléko od chovaného skotu a prasat, určené pro jatečné účely a mlékárenský průmysl. Sortiment doplňují suroviny z lesnictví a těžby…

Poslat poptávku 602 263 708

2 BUŠTA spol. s r.o.

Specializujeme se na pěstování obilovin, řepky, kukuřice a dalších plodin v rámci rostlinné výroby. Naše produkce zemědělských komodit je určena pro další zpracování v potravinářském a průmyslovém odvětví i pro přímý prodej. Kromě pšenice, ječmene a řepky zahrnuje náš sortiment také ovoce, čímž…

Poslat poptávku 371 795 254

3 AGROKOMERC,a.s.

Zabýváme se zemědělskou činností - pěstujeme plodiny na orné půdě a zajišťujeme zpracování produktů rostlinné výroby. Obhospodařujeme polnosti, sklízíme obiloviny, řepku, kukuřici i další komodity. Naše zaměření spočívá v komplexním zpracování rostlinných produktů od sklizně až po finální úpravu.…

Poslat poptávku 251 614 171

Potravinářská pšenice v lokalitě Rokycany – detailní popis

Potravinářská pšenice je obilovina pěstovaná speciálně pro lidskou spotřebu, která musí splňovat přísné jakostní parametry pro zpracování na mouku a další produkty. Kvalitu určuje především obsah bílkovin (lepek) a číslo poklesu, které ovlivňují pekařské vlastnosti těsta. V České republice se pšenice třídí do jakostních tříd E (elitní), A (kvalitní), B (chlebová) a C (ostatní) - pro výrobu chleba je vhodná třída A nebo E, pro sušenky a piškoty třída B. Sklizeň ozimé pšenice probíhá od poloviny července do srpna, přičemž sklizňová vlhkost by neměla překročit 14 %, jinak hrozí znehodnocení.

Podle čeho vybírat dodavatele potravinářské pšenice?
  • Garance třídy jakosti a laboratorní rozbory
  • Dodržování skladovacích podmínek (teplota, vlhkost)
  • Dostupnost certifikovaných odrůd pro konkrétní účel zpracování
  • Reference od pekáren a mlýnů v regionu
  • Možnost odběru větších objemů a smluvní podmínky

Pěstitelé v lokalitě Rokycany se zaměřují převážně na ozimé odrůdy, které lépe odolávají místním klimatickým podmínkám. Pro zpracovatele v lokalitě Rokycany a okolí je klíčové znát původ pšenice - například obsah bílkovin nad 11,5 % a číslo poklesu nad 250 sekund jsou typické pro pšenici třídy A. Pěstitelé často obnovují strojový park prostřednictvím výkupu zemědělské techniky a celý proces pěstování spadá do zemědělské prvovýroby. Při výběru firmy se vyplatí sledovat objemovou hmotnost zrna a podíl příměsí, které ovlivňují výtěžnost mouky.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít