Pěstitelské pálenice – Třebíč

Pěstitelská pálenice je provoz, kde si majitelé sadů a vinic nechávají zpracovat vlastní ovoce na destilát. Do pálenice se vozí jablka, hrušky, švestky, meruňky, třešně nebo vinné hrozny. Výstupem je lahvovaný destilát s uvedením obsahu alkoholu. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti ovoce, kvasném procesu a zkušenostech palírníka v lokalitě Třebíč.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Přivezte vlastní ovoce a nechte si z něj vypálit kvalitní pálenku. Služba je určena pěstitelům, kteří mají alespoň 50 litrů kvasu. Destilace probíhá ve třípatrové koloně s měděným katalyzátorem pro čistý a lahodný výsledek.

Poslat poptávku 732 864 372

Provozujeme pěstitelskou pálenici a lihovar v Mohelnu. Vypálíme Vám připravený ovocný kvas v našem destilačním kotli. Příjem ovocných kvasů a ovoce na výrobu pěstitelských pálenek.

Poslat poptávku mohelno-obec.cz 721 163 370

Pěstitelská pálenice Stařeč, se sídlem Jakubské náměstí 59, 675 22, Stařeč, v okrese Třebíč a v kraji Kraj Vysočina, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 39545, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2001. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem…

Poslat poptávku 568 852 400

CESKAWHISKY.CZ, se sídlem L. Pokorného 59/13, 674 01, Třebíč-Zámostí, v okrese Třebíč a v kraji Kraj Vysočina, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 87256, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2015. Pracuje u nás 6 - 9 zaměstnanců. Předmětem…

Poslat poptávku 608 144 664

Josef Růžička, se sídlem Krnčice 39, 675 41, Nové Syrovice, v okrese Třebíč a v kraji Kraj Vysočina. Právní forma Zemědělský podnikatel - fyzická osoba. Založení v roce 1994. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona Výroba a úprava kvasného…

Poslat poptávku 605 284 116

Pěstitelské pálenice v lokalitě Třebíč – detailní popis

Pěstitelské pálenice jsou zařízení, která na základě živnostenského oprávnění a povolení Celního úřadu zpracovávají ovoce pěstitelů na ovocné destiláty. Pěstitelé si do provozu přivezou vlastní ovoce, palírník provede kvašení a destilaci. Výstupem je lahvovaný destilát, jehož obsah alkoholu se pohybuje obvykle mezi 40 a 50 %. Cena služby se odvíjí od množství a druhu ovoce, požadované kvality a délky kvašení. Výsledný destilát spadá do kategorie Lihoviny.

Jaké faktory ovlivňují výslednou chuť pálenky?
  • Kvalita a zralost ovoce - přezrálé nebo nahnilé ovoce zhoršuje chuť.
  • Druh ovoce - jablka a hrušky dávají jemnější destiláty, švestky a meruňky výraznější.
  • Kvasný proces - teplota a délka kvašení ovlivňují obsah esterů a aromatických sloučenin.
  • Destilační zařízení - měděné kotle zlepšují chuť oproti nerezovým.
  • Zkušenost palírníka - správné odřezání hlavy a paty určuje čistotu destilátu.

V lokalitě Třebíč a okolí působí několik ověřených pěstitelských pálenic provozujících tradiční technologie. Před výběrem provozu je vhodné porovnat ceník, referenční vzorky a pověst palírny. Některé provozy nabízejí i možnost vlastního kvašení v sudech na místě nebo související služby, jako jsou Moštárny pro zpracování ovoce na mošt. Po dokončení destilace lze destilát nechat odležet v dubových sudech pro získání jemnější chuti.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.