Pěstitelské pálenice – Jihočeský kraj
Pěstitelská pálenice je provoz, kde si majitelé sadů a vinic nechávají zpracovat vlastní ovoce na destilát. Do pálenice se vozí jablka, hrušky, švestky, meruňky, třešně nebo vinné hrozny. Výstupem je lahvovaný destilát s uvedením obsahu alkoholu. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti ovoce, kvasném procesu a zkušenostech palírníka v lokalitě Jihočeský kraj.
1–8 firem z 8 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Zabýváme se výrobou přírodních ovocných destilátů a likérů. Pěstitelské pálení z ovoce i vlastních kvasů. Nabízíme dárková balení včetně pískování a gravírování lahví na přání zákazníka. Najdete u nás stylovou koštovnu.
Zajišťujeme pěstitelské pálení. Zabýváme se výrobou ovocných destilátů. Moštujeme ovoce. Nabízíme ručně foukané dárkové lahve na lihoviny.
Pivovarský dvůr Lipan se nachází v obci Dražíč, nedaleko Týna nad Vltavou a Bechyně v jižních Čechách. Byl vybudován v areálu bývalého lihovaru roku 1997.V areálu je restaurace, salonek s měděnou varnou ,penzion a pěstitelská pálenice. V pivovaru vaříme celkem čtyři druhy piv. Hlavně je to světlý a…
Náš pivovar Lipan vaří tradiční české pivo a provozuje penzion a restauraci v Dražíči. Nabízíme ubytování, českou kuchyni a výborné pivo vlastní výroby. Navštivte nás a užijte si rodinnou atmosféru a příjemný čas v krásném prostředí Vysočiny.
Pálenice Roseč, se sídlem Roseč 4, 378 46, Roseč, v okrese Jindřichův Hradec a v kraji Jihočeský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2015. Předmětem podnikání je: Výroba, instalace, opravy elektrických strojů a přístrojů, elektronických a…
Společnost Foneka se specializuje na stavební projekty a statické návrhy dřevostaveb. Nabízíme také vysokokvalitní ovocné destiláty z vlastní produkce. Zaměřujeme se na kvalitu a efektivitu našich služeb, přičemž působíme na mezinárodní úrovni.
Pěstitelské pálení ovoce za účelem výroby kvalitního destilátu. Naše technologie a individuální přístup k zákazníkům zajišťují vysokou kvalitu a rychlé zpracování Vašeho kvasu.
V Lihovaru Lžín se zaměřujeme na výrobu tradičních ovocných destilátů. Naše široká nabídka zahrnuje slivovici, hruškovici, jablkovici a další specialitky, které vytváříme s láskou a pečlivostí z kvalitního českého ovoce. Každý doušek je oslavou naší tradice.
Pěstitelské pálenice v lokalitě Jihočeský kraj – detailní popis
Jaké faktory ovlivňují výslednou chuť pálenky?
- Kvalita a zralost ovoce - přezrálé nebo nahnilé ovoce zhoršuje chuť.
- Druh ovoce - jablka a hrušky dávají jemnější destiláty, švestky a meruňky výraznější.
- Kvasný proces - teplota a délka kvašení ovlivňují obsah esterů a aromatických sloučenin.
- Destilační zařízení - měděné kotle zlepšují chuť oproti nerezovým.
- Zkušenost palírníka - správné odřezání hlavy a paty určuje čistotu destilátu.
V lokalitě Jihočeský kraj a okolí působí několik ověřených pěstitelských pálenic provozujících tradiční technologie. Před výběrem provozu je vhodné porovnat ceník, referenční vzorky a pověst palírny. Některé provozy nabízejí i možnost vlastního kvašení v sudech na místě nebo související služby, jako jsou Moštárny pro zpracování ovoce na mošt. Po dokončení destilace lze destilát nechat odležet v dubových sudech pro získání jemnější chuti.