Výroba domácích, uherských salámů – Havlíčkův Brod

Výroba domácích a uherských salámů je tradiční řeznická a uzenářská činnost, při níž se zpracovává kvalitní hovězí a vepřové maso s typickým kořením. Výsledné produkty se vyznačují dlouhou trvanlivostí a výraznou chutí. V lokalitě Havlíčkův Brod působí řeznictví a uzenářství specializovaná na tuto výrobu. Zákazníci si mohou vybrat podle použité receptury, doby zrání nebo podílu masa.

1–6 firem z 6 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Prodáváme čerstvé maso a uzeniny. V nabídce je vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso. Doplňkově nabízíme uzenářské výrobky - klobásy, salámy, šunky a uzená masa. Sortiment je určen pro maloobchodní zákazníky. Našim cílem je poskytovat široký výběr čerstvého masa a tradičních uzenářských produktů pro…

Poslat poptávku 602 425 118

Nabízíme široký výběr kvalitních masných a lahůdkářských výrobků vyrobených podle tradičních receptur. Zákazníkům poskytujeme spolehlivé a rychlé dodávky do maloobchodu i velkoobchodu. Naše produkty jsou vyráběny s důrazem na chuť a čerstvost.

Poslat poptávku cvhabry.cz 731 459 718

Nabízíme kvalitní české potraviny s příběhem od farem až na stůl. Naše produkty zahrnují kuřecí, vepřové, hovězí a králičí maso, vejce a uzeniny, všechny z ověřeného českého původu a za férové ceny.

Poslat poptávku rabbit.cz 569 453 648

Prodáváme masné výrobky, uzeniny a čerstvé maso. V nabídce najdete klobásy, párky, tlačenky, uzená masa i salámy. Kromě toho připravujeme hotová jídla, polévky, řízky, sekanou a karbanátky. Nabízíme také obložené bagety a další lahůdky.

Poslat poptávku 774 816 614

Zpracováváme a prodáváme čerstvé maso a uzeniny z vlastní výrobny. V nabídce je české hovězí a vepřové maso, uzené výrobky podle tradičních receptur i marinovaná masa na grilování. K dostání jsou také selata a vepřové kýty.

Poslat poptávku ceskydvur.com 602 389 852

Řeznictví a uzenářství s prodejem čerstvého masa a uzenin. Nakoupíte tu vepřové, hovězí i kuřecí maso, stejně jako tradiční uzenářské výrobky - klobásy, salámy, špekáčky nebo uzená masa. Sortiment doplňují lahůdky a další potraviny pro běžné vaření i grilování. Nabídka zahrnuje také speciality pro…

Poslat poptávku 569 482 117

Výroba domácích, uherských salámů v lokalitě Havlíčkův Brod – detailní popis

Výroba domácích a uherských salámů je řemeslný proces, který zahrnuje výběr masa, jeho mělnění, kořenění, narážení do střev a následné zrání po dobu několika týdnů. Základem je hovězí a vepřové maso, které se mele na požadovanou hrubost. Koření jako paprika, česnek, kmín a pepř dodávají salámu typickou chuť. Doba zrání se pohybuje od 3 do 6 týdnů v závislosti na průměru salámu a požadované konzistenci. Na rozdíl od čerstvých uzenin jsou tyto salámy trvanlivé a není nutné je skladovat v chladu.

Podle čeho vybírat výrobce domácích a uherských salámů?
  • použitý podíl masa a druh masa (hovězí, vepřové)
  • délka a podmínky zrání (teplota, vlhkost)
  • použité koření a přírodní střeva
  • certifikace kvality (např. Regionální potravina)
  • reference a hodnocení zákazníků

Výrobci v lokalitě Havlíčkův Brod a okolí často navazují na tradiční receptury. Někteří nabízejí i možnost nákupu přímo z provozovny nebo objednání na zakázku. Domácí salámy jsou vhodné jako trvanlivá zásoba, na grilování nebo jako součást studené kuchyně. Tato produkce doplňuje nabídku prodeje uzenářských výrobků v regionu a úzce souvisí s výrobou domácích uzenin a uzeného.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.