Výroba domácích, uherských salámů – Pelhřimov

Výroba domácích a uherských salámů je tradiční řeznická a uzenářská činnost, při níž se zpracovává kvalitní hovězí a vepřové maso s typickým kořením. Výsledné produkty se vyznačují dlouhou trvanlivostí a výraznou chutí. V lokalitě Pelhřimov působí řeznictví a uzenářství specializovaná na tuto výrobu. Zákazníci si mohou vybrat podle použité receptury, doby zrání nebo podílu masa.

1–10 firem z 10 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Rodinná farma chová skot plemen Galloway a Charolais. Prodáváme čerstvé hovězí a vepřové maso, uzeniny i bezlepkové výrobky. Maso zpracováváme tradičními metodami, aby si zachovalo přírodní chuť. Rozvážíme jídla i maso po okolí.

Poslat poptávku rodinnafarmajirasek.cz 721 635 054

Doručíme vám vysoce kvalitní maso přímo ke dveřím. Nabídka zahrnuje různé druhy masa, pečlivě zpracované a připravené s důrazem na čerstvost. Nakoupíte pohodlně z domova a obohatíte své každodenní vaření i slavnostní příležitosti.

Poslat poptávku bednamasa.cz 771 225 252

Zabýváme se výrobou a prodejem mas a uzenin Prantl. Naše firma navazuje na 130letou tradici výroby uzenin v Žirovnici. Nabízíme vám široký sortiment poctivých masných a uzenářských výrobků – uzená masa, měkké salámy, šunky, klobásy, špekáčky, párky a mnoho dalšího.

Poslat poptávku prantl.cz 565 493 012

Nabízíme širokou nabídku čerstvého masa, tradičních uzenin a lahůdek přímo z naší provozovny v Příbrami. Kvalitu zajišťujeme zpracováním od domácích zemědělců a prověřených dodavatelů. Objevte chutě našich specialit a užijte si dobré jídlo každý den.

Poslat poptávku prodejnyzeman.cz 730 852 090

Potraviny - smíšené zboží. Maloobchodní prodej potravin, pečivo, uzeniny, ovoce, zelenina, drogistické zboží.

Poslat poptávku 602 940 096

Nabízíme širokú škálu trvanlivých a chutných masových konzerv z kvalitních surovin. Vybíráme jen ty nejlepší výrobky, které uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Produkty lze objednávat přes náš internetový obchod s dovozem až domů.

Poslat poptávku 775 577 130

Prodáváme čerstvé vepřové, hovězí a kuřecí maso, uzeniny a lahůdky. Nabízíme také porcování a mletí masa na přání. K dostání jsou měkké salámy, klobásky, uzené maso a paštiky.

Poslat poptávku 608 122 825

Zpracováváme maso a vyrábíme z něj uzeniny a masné výrobky. V nabídce máme čerstvé vepřové, hovězí i drůbeží maso. Prodáváme také uzená masa, klobásy, salámy a další uzenářské produkty. K odběru jsou připraveny jak běžné druhy masa, tak i zvěřina. Sloužíme drobným zákazníkům i velkoodběratelům.…

Poslat poptávku 565 495 615

Prodáváme čerstvé maso a uzeniny v našem řeznictví a uzenářství. V nabídce máme vepřové, hovězí i kuřecí maso. Kromě masa nabízíme také uzenářské výrobky, salámy, klobásy a uzená masa. Nakoupíte u nás pro běžné vaření i grilování. Specializujeme se na prodej masa a masných výrobků přímo konečným…

Poslat poptávku reznictvi-chochola.cz 607 151 247

Vyrábíme a prodáváme čerstvé maso i uzeniny. Nabízíme klobásy, párky, uzená masa, salámy, vařené výrobky a polotovary. V sortimentu nechybí špekáčky, tlačenky, jelita, jitrnice, paštiky, slanina ani sekaná.

Poslat poptávku 602 438 482

Výroba domácích, uherských salámů v lokalitě Pelhřimov – detailní popis

Výroba domácích a uherských salámů je řemeslný proces, který zahrnuje výběr masa, jeho mělnění, kořenění, narážení do střev a následné zrání po dobu několika týdnů. Základem je hovězí a vepřové maso, které se mele na požadovanou hrubost. Koření jako paprika, česnek, kmín a pepř dodávají salámu typickou chuť. Doba zrání se pohybuje od 3 do 6 týdnů v závislosti na průměru salámu a požadované konzistenci. Na rozdíl od čerstvých uzenin jsou tyto salámy trvanlivé a není nutné je skladovat v chladu.

Podle čeho vybírat výrobce domácích a uherských salámů?
  • použitý podíl masa a druh masa (hovězí, vepřové)
  • délka a podmínky zrání (teplota, vlhkost)
  • použité koření a přírodní střeva
  • certifikace kvality (např. Regionální potravina)
  • reference a hodnocení zákazníků

Výrobci v lokalitě Pelhřimov a okolí často navazují na tradiční receptury. Někteří nabízejí i možnost nákupu přímo z provozovny nebo objednání na zakázku. Domácí salámy jsou vhodné jako trvanlivá zásoba, na grilování nebo jako součást studené kuchyně. Tato produkce doplňuje nabídku prodeje uzenářských výrobků v regionu a úzce souvisí s výrobou domácích uzenin a uzeného.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.