Prodej sladu – Plzeň - město
Prodej sladu zahrnuje distribuci sladovnického ječmene a dalších obilovin pro pivovary, palírny a potravinářský průmysl. Sortiment zahrnuje světlé, tmavé i speciální slady, které ovlivňují barvu a chuť finálního produktu. V lokalitě Plzeň - město je k dispozici široký výběr od tuzemských i zahraničních dodavatelů.
1–2 firem z 2 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 Stará Škola, spol. s r.o. - Pivnice U Kance 1 pobočka
- náměstí T. G. Masaryka 546/16, Plzeň-Jižní Předměstí
Pochutnáme si na lahodném, poctivém pivu z našeho tradičního měšťanského pivovaru. Nabízíme světlá a tmavá výčepní piva, speciální ležáky i sezónní a sváteční speciály. Vše vyrobené z nejkvalitnějších surovin a s láskou k tradičnímu řemeslu.
Specializujeme se na prodej vín a vínových produktů. Nabízíme široký výběr bílých, červených a růžových vín, včetně raritních a speciálních edic. Zajišťujeme také firemní vína a degustační sety pro naše zákazníky.
Prodej sladu v lokalitě Plzeň - město – detailní popis
Jaké druhy sladu se používají v pivovarnictví?
- plzeňský (světlý) - základ pro ležáky a světlá piva
- mnichovský (tmavší) - pro polotmavá a tmavá piva
- karamelový - dodává sladovou chuť a barvu
- barevný - upravuje odstín piva
- kyselý - pro kyselé speciály
Při výběru sladu je důležité sledovat extrakční výtěžnost a obsah bílkovin. Například na výrobu 1 hektolitru ležáku je potřeba přibližně 15-20 kg sladu. Kvalitní slad zaručuje dobrou prokvašenost a stabilitu piva.
Spolu s chmelem tvoří slad základní surovinu pro výrobu piva. Pro ležákové pivo se hodí především plzeňský typ. V lokalitě Plzeň - město je možné nakupovat slad od renomovaných sladoven, které garantují čerstvost a konzistentní kvalitu. Skladování v suchu a temnu je klíčové pro zachování vlastností sladu.