Wagyu, japonský skot – Kraj Vysočina
Wagyu je japonské plemeno skotu, jehož maso je ceněno pro intenzivní mramorování a máslovou chuť. Vyznačuje se vysokým podílem intramuskulárního tuku, který se při tepelné úpravě rozplývá. V lokalitě Kraj Vysočina působí prodejci, kteří nabízejí maso s certifikací původu i různé stupně mramorování. Při výběru sledujte barvu, strukturu a způsob zrání - kvalitní wagyu poznáte podle jemné kresby tuku.
1–20 firem z 37 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Zabýváme se zemědělskou výrobou, pěstujeme brambory a chováme dobytek. Provozujeme také bioplynovou stanici a loupárnu brambor. Poskytujeme kvalitní konzumní a sadbové brambory, mléko a další produkty z vlastní produkce.
Chováme skot pro produkci mléka a masa. Naše práce zahrnuje péči o zdraví a výživu stáda. Zaměřujeme se na dodávky pro zpracovatele a zemědělské podniky. Poskytujeme tak základní surovinu pro další výrobu.
3 POTRAVINY VYSOČINA s.r.o. (prodejna Jatky Český Dvůr) 5 poboček
- Český Dvůr 123, Knyk
- Otevřeno do 16:00
- Ověřená
Jsme tradiční český potravinářský výrobce zabývající se zpracováním hovězího masa z českých chovů a vepřového masa z vlastních chovů. Maso a uzeniny dodáváme do restaurací a maloobchodů. Naše výrobky můžete zakoupit také v našich firemních prodejnách masa a masných výrobků. V této prodejně…
Zabýváme se rostlinnou a živočišnou výrobou. Produkujeme širokou škálu zemědělských komodit, jako jsou obiloviny, řepka, brambory, mák, sadbové brambory, pícniny a další. Chováme skot a produkujeme vejce. Nabízíme také ubytovací služby v Jizerských horách.
Pěstujeme obiloviny, řepku a další plodiny na vlastní půdě v oblasti Sázavy. Hospodaříme na zhruba 750 hektarech, z toho většinu tvoří orná půda. Kromě rostlinné výroby se věnujeme i chovu skotu. Součástí areálu je prodejna smíšeného zboží s vlastní kuchyní.
Věnujeme se rostlinné a živočišné výrobě. Specializujeme se na chov kvalitního hovězího masa a výrobu zdravého bio mléka. Naše produkty jsou ekologické a šetrné k životnímu prostředí.
Provozujeme rostlinnou a živočišnou výrobu v horské oblasti. Hlavní specializací je chov červenostrakatého skotu s důrazem na produkci mléka a hovězího masa. Rostlinná výroba slouží především k zajištění krmné základny pro vlastní stádo.
Prodáváme zemědělské komodity z rostlinné i živočišné výroby. Nabízíme obiloviny, olejniny, brambory a další plodiny. Doplňkově zajišťujeme prodej písku a uhlí. Naše činnost je zaměřena na široký okruh zákazníků, včetně zemědělců, zemědělských podniků i soukromých odběratelů. Prodej probíhá na…
Naše společnost se specializuje na zemědělskou prvovýrobu, včetně živočišné a rostlinné výroby. Zaměřujeme se na chov holštýnského skotu a prodej čerstvého mléka, brambor, písku a drtí. Naše kvalitní produkty zaručují vaši spokojenost.
Věnujeme se zemědělské výrobě, konkrétně zpracování produktů rostlinné výroby a výrobě zemědělských komodit. Hospodaříme na vlastních pozemcích, kde pěstujeme obiloviny, řepku a další plodiny. Součástí naší činnosti je i živočišná výroba zaměřená na chov skotu a produkci mléka a hovězího masa.…
Provozujeme zemědělskou výrobu v oblasti rostlinné i živočišné produkce. Zabýváme se také zpracováním zemědělských produktů, jako jsou osiva a mléko. Naší specializací je výroba a prodej máku, plemenných býků a krmiv pro skot. Provozujeme také bioplynovou stanici a čistírnu osiv.
Ekologický chov skotu a ovcí. Ekofarma. Biopotraviny.
Vyrábíme široké portfolio krmných směsí pro hospodářská zvířata, lesní zvěř a ryby. Zajišťujeme také výrobu a dodávky rostlinných olejů, jako je řepkový olej. Našimi zkušenostmi a odbornými znalostmi poskytujeme zákazníkům kvalitní produkty a služby.
Zabýváme se zemědělskou činností v oblasti rostlinné a živočišné produkce. Specializujeme se na pěstování brambor, obilí, řepky a travních osiv. Podporujeme ekologické chovy skotu a ovcí a nabízíme včelařské produkty.
Působíme v oblasti zemědělství, živočišné a rostlinné výroby. Nabízíme široký sortiment rostlinných produktů, masa a masných výrobků. Zajišťujeme také zemědělské služby a prodej zemědělské techniky.
Rostlinná a živočišná výroba, výstavba pozemních a inženýrských staveb, pěstování lesa a těžba dřeva. Provoz stanice čerpacích hmot.
Pěstujeme brambory, obiloviny, řepku, mák, trávy na semeno a kukuřici. V živočišné výrobě se zaměřujeme na produkci mléka a hovězího masa. Kombinujeme rostlinnou a živočišnou výrobu v rámci zemědělského družstva.
Zemědělské družstvo Okříšky obhospodařuje rozsáhlé zemědělské plochy v oblasti Brněnska. Zaměřujeme se na využití obnovitelných zdrojů energie a distribuci tepelné energie z kogenerační jednotky. Naším cílem je efektivní hospodaření a udržitelnost pro budoucí generace.
Zabýváme se výrobou a prodejem kvalitních masných výrobků, potravin a zemědělských komodit. Naše společnost má dlouhou tradici v oblasti zpracování masa, zemědělské výroby a maloobchodního prodeje. Poskytujeme také služby v podobě vlastní čerpací stanice a ubytování.
Provozujeme velkoobchod s masem a jateční zvířata - skot, vepřové i koně. Vykupujeme zvířata a nabízíme domácí porážky skotu a prasat včetně bourání masa.
Wagyu, japonský skot v lokalitě Kraj Vysočina – detailní popis
Při nákupu v lokalitě Kraj Vysočina je důležité ověřit původ masa - pravé wagyu pochází z japonských plemen (Kuroge Washu) a má certifikát původu. Někteří prodejci nabízejí i domácí chovy křížené s japonským skotem, které mají nižší BMS, ale stále výrazné mramorování. Cenu ovlivňuje nejen stupeň mramorování, ale také délka vyzrávání a typ krmení (obilí, tráva). Certifikace původu a označení chráněného zeměpisného označení (např. Kobe beef) jsou zárukou autenticity.
Jak vybrat prodejce wagyu v lokalitě Kraj Vysočina?
- Zjišťujte, zda prodává maso s certifikací původu (např. Japan Meat Grading Association).
- Sledujte stupeň mramorování BMS - od 5 výše je vhodný na steak, nižší na vaření.
- Preferujte maso z vyzrálého skotu - zrání minimálně 28 dní zlepšuje strukturu a chuť.
- Všímejte si barvy a vůně: čerstvé wagyu má světle růžovou barvu s bílým tukem, bez zápachu.
- Osobně se informujte o původu - ověřte, zda jde o čistokrevné japonské plemeno nebo křížence.
V lokalitě Kraj Vysočina se vyplatí navštívit specializované řeznictví nebo farmářské trhy, kde můžete maso před nákupem vidět a ochutnat. Restaurace s nabídkou wagyu často spolupracují s prověřenými dodavateli, což zjednodušuje výběr. Pro běžnou domácí přípravu se hodí střihy jako ribeye nebo sirloin s vysokým mramorováním, na grilování pak steaky tloušťky 2-3 cm.