Jatka – Karlovy Vary
Jatka jsou provozy specializované na porážku hospodářských zvířat a prvotní zpracování masa. Slouží chovatelům, farmářům a řeznickým provozům v lokalitě Karlovy Vary. Zahrnují porážku, veterinární prohlídku, bourání a chlazení. Výběr vhodných jatek ovlivňuje kvalitu masa a dodržení hygienických norem.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Chov masného skotu na farmách. Zaměřujeme se na živočišnou výrobu s důrazem na přirozený odchov dobytka. Produkty živočišné výroby, především hovězí maso, jsou určeny pro tuzemský trh i přímý prodej spotřebitelům.
Provozujeme soukromou farmu o výměře 87 hektarů. Věnujeme se chovu masného skotu a koní. Specializujeme se na chov velkých a středních hospodářských zvířat v souladu s tradičními zemědělskými postupy. Chov je určen pro zájemce o nákup masného skotu a koní, případně pro další využití v rámci…
Nabízíme vysoce kvalitní hovězí a vepřové maso, které osloví školy, restaurace, hotely a lázeňské domy. Naše zkušenosti a inovativní přístup zaručují spokojenost zákazníků.
Jatka v lokalitě Karlovy Vary – detailní popis
Každé zvíře musí před porážkou projít veterinární prohlídkou; po porážce následuje povinná prohlídka masa. Kvalitu masa ovlivňuje také způsob chovu, který probíhá v rámci hospodářských zvířat. Pro porážku selat je důležitý výběr vhodných chovných selat. Jatka se liší vybavením - například chladicími boxy nebo bourárnami.
Jaké služby jatka obvykle zajišťují?
- porážka skotu, prasat, ovcí a koz
- veterinární prohlídka před a po porážce
- bourání masa na standardní díly
- chlazení a skladování masa
- likvidace živočišného odpadu
- doprava masa k odběrateli
Při výběru jatek v lokalitě Karlovy Vary a okolí sledujte kapacitu porážky, dostupnost veterináře a certifikace jako HACCP. Důležitá je blízkost k chovu - snižuje stres zvířat při přepravě. Cenu ovlivňuje druh zvířete, hmotnost a požadované úpravy masa.