Jatka – Pelhřimov
Jatka jsou provozy specializované na porážku hospodářských zvířat a prvotní zpracování masa. Slouží chovatelům, farmářům a řeznickým provozům v lokalitě Pelhřimov. Zahrnují porážku, veterinární prohlídku, bourání a chlazení. Výběr vhodných jatek ovlivňuje kvalitu masa a dodržení hygienických norem.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Zemědělské družstvo Kalich se specializuje na výrobu a zpracování zemědělských produktů, přičemž klade důraz na kvalitu výrobků a inovace. Vyrábíme mléko a obilí, které splňuje přísné standardy jakosti Q.
Provozujeme velkoobchod s masem a jateční zvířata - skot, vepřové i koně. Vykupujeme zvířata a nabízíme domácí porážky skotu a prasat včetně bourání masa.
Věnujeme se živočišné a rostlinné výrobě. Chováme a prodáváme prasata a selata, skoty a vyrábíme mléko. Pěstujeme hospodářské plodiny, obilí a brambory. Provozujeme masny v Božejově. Veškeré konkrétní novinky se dozvíte na našich internetových stránkách.
Jatka v lokalitě Pelhřimov – detailní popis
Každé zvíře musí před porážkou projít veterinární prohlídkou; po porážce následuje povinná prohlídka masa. Kvalitu masa ovlivňuje také způsob chovu, který probíhá v rámci hospodářských zvířat. Pro porážku selat je důležitý výběr vhodných chovných selat. Jatka se liší vybavením - například chladicími boxy nebo bourárnami.
Jaké služby jatka obvykle zajišťují?
- porážka skotu, prasat, ovcí a koz
- veterinární prohlídka před a po porážce
- bourání masa na standardní díly
- chlazení a skladování masa
- likvidace živočišného odpadu
- doprava masa k odběrateli
Při výběru jatek v lokalitě Pelhřimov a okolí sledujte kapacitu porážky, dostupnost veterináře a certifikace jako HACCP. Důležitá je blízkost k chovu - snižuje stres zvířat při přepravě. Cenu ovlivňuje druh zvířete, hmotnost a požadované úpravy masa.