Hovězí maso Wagyu – Kraj Vysočina
Hovězí maso Wagyu pochází z japonského skotu a je ceněné pro výrazné mramorování tuku, které zajišťuje křehkost, šťavnatost a intenzivní chuť. Nabídka zahrnuje různé řezy od steaků po bourané maso. V lokalitě Kraj Vysočina působí prodejci specializující se na toto prémiové maso. Při výběru se vyplatí sledovat původ, stupeň mramorování a certifikaci původu; maso se hodí pro grilování, pečení i minutkovou úpravu.
1–20 firem z 62 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Věnujeme se rostlinné a živočišné výrobě včetně chovu sumečka afrického v moderním recirkulačním systému. Nabízíme čerstvé chlazené ryby a vepřové i hovězí maso z vlastního chovu, balené ve výhodných balíčcích pro domácí zpracování.
2 Jatky Fryšava s.r.o.
- Fryšava pod Žákovou horou 40, Fryšava pod Žákovou horou
- Ověřená
Vyrábíme masné výrobky pouze z kvalitního masa bez náhražek a stabilizátorů. Používáme koření splňující přísné normy EU, abychom zajistili výjimečnou chuť a kvalitu našich produktů.
Chováme skot pro produkci mléka a masa. Naše práce zahrnuje péči o zdraví a výživu stáda. Zaměřujeme se na dodávky pro zpracovatele a zemědělské podniky. Poskytujeme tak základní surovinu pro další výrobu.
Prodáváme řeznické a uzenářské potřeby, nože, ocílky, zástěry i pracovní obuv. Nabízíme také speciální kořenící směsi na klobásy, salámy a paštiky. Sortiment doplňujeme o gastro vybavení, váhy, digitální teploměry nebo vakuovačky. Sloužíme profesionálům i domácím řezníkům.
Ručně vyráběné sušené hovězí a vepřové maso s přírodními bylinkami a kořením. Každý plátek se krájí a suší pomalu, aby si zachoval šťavnatost a plnou chuť masa. Hodnocení zákazníků dosahuje pěti hvězdiček. Vyberete si z variant s česnekem, pepřem, chilli, rozmarýnem nebo kmínem.
Prodáváme kvalitní hovězí maso a masné výrobky přes internet. Zaměřujeme se na šťavnaté burgery i delikatesy, které potěší každého milovníka poctivého masa. Nabídka zahrnuje také vybrané kusy na tatarák a další grilovací speciality pro rodinné či přátelské akce.
Zabýváme se výrobou a prodejem mas a uzenin Prantl. Naše firma navazuje na 130letou tradici výroby uzenin v Žirovnici. Nabízíme vám široký sortiment poctivých masných a uzenářských výrobků – uzená masa, měkké salámy, šunky, klobásy, špekáčky, párky a mnoho dalšího.
8 POTRAVINY VYSOČINA s.r.o. (prodejna Jatky Český Dvůr) 5 poboček
- Český Dvůr 123, Knyk
- Otevřeno do 16:00
- Ověřená
Jsme tradiční český potravinářský výrobce zabývající se zpracováním hovězího masa z českých chovů a vepřového masa z vlastních chovů. Maso a uzeniny dodáváme do restaurací a maloobchodů. Naše výrobky můžete zakoupit také v našich firemních prodejnách masa a masných výrobků. V této prodejně…
Nabízíme kvalitní BIO vepřové a vyzrálé hovězí maso z našich venkovních chovů. K dispozici jsou také uzeniny, masné výrobky a čerstvá zelenina. Naše produkty jsou bez chemie a pečlivě vyrobené s důrazem na ekologické zemědělství.
Naše farma nabízí široké spektrum kvalitních potravin, jako jsou masné a mléčné výrobky, čerstvá zelenina a ovoce. Zajišťujeme čerstvost a kvalitu našich produktů, které jsou dostupné na prodejnách i prostřednictvím rozvozu. Přijďte ochutnat zdravé a chutné potraviny z naší farmy.
Zpracováváme a dodáváme kvalitní maso z vlastní porážky a bourárny. Vyrábíme širokou škálu uzenin a masných výrobků. Zajišťujeme velkoobchodní i maloobchodní prodej pro potravinářské podniky i koncové zákazníky.
Oborem naší činnosti je nákup, zpracování a prodejem vepřových půlek a hovězích čtvrtí.
Věnujeme se rostlinné a živočišné výrobě. Specializujeme se na chov kvalitního hovězího masa a výrobu zdravého bio mléka. Naše produkty jsou ekologické a šetrné k životnímu prostředí.
Provozujeme rostlinnou a živočišnou výrobu v horské oblasti. Hlavní specializací je chov červenostrakatého skotu s důrazem na produkci mléka a hovězího masa. Rostlinná výroba slouží především k zajištění krmné základny pro vlastní stádo.
Nákup a prodej zemědělských produktů. Řeznictví. Porážka vepřů a hovězího dobytka. Maso hovězí ve čtvrtích, vepřové v půlkách (možno i bourané). Chov ryb. Doprava vnitrostátní - rozvoz masa, svoz dobytka.
Dovážíme a velkoobchodně prodáváme mražené maso - vepřové, hovězí, drůbeží, krůtí i rybí. Zboží dodáváme pro potravinářský průmysl, retail, gastronomii i maloobchodní prodejny. Kromě masa nabízíme také mraženou zeleninu, ovoce, bramborové výrobky a mléčné produkty.
Prodáváme čerstvé maso z vlastní porážky a uzeniny s minimálně 90 % masa podle rodinných receptur. Jateční kusy pocházejí od malochovatelů z okolí Náměště nad Oslavou. V nabídce je telecí, hovězí, vepřové, příležitostně skopové, daňčí a kančí maso.
Prodáváme čerstvé maso a uzeniny. V nabídce je vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso. Doplňkově nabízíme uzenářské výrobky - klobásy, salámy, šunky a uzená masa. Sortiment je určen pro maloobchodní zákazníky. Našim cílem je poskytovat široký výběr čerstvého masa a tradičních uzenářských produktů pro…
Velkoobchodně prodáváme, dovážíme a vyvážíme vepřové, hovězí a drůbeží maso. Zaměřujeme se na spolupráci s řezníky, restauracemi, jídelnami a dalšími odběrateli z gastronomie i potravinářské výroby. Maso dodáváme v čerstvé i chlazené podobě podle individuálních požadavků zákazníka. Naše portfolio…
Naše uzeniny jsou vyráběny z kvalitního českého masa, které pochází z lokálních farem. Nabízíme široký sortiment výrobků, od párků po speciality, s důrazem na poctivost a čerstvost. Věříme, že klíčem k výbornému jídlu jsou kvalitní suroviny.
Hovězí maso Wagyu v lokalitě Kraj Vysočina – detailní popis
Jak vybrat vhodný kus Wagyu?
- Původ masa - japonský, americký nebo australský.
- Stupeň mramorování - BMS 5 až 12 pro nejkvalitnější kusy.
- Řez - svíčková, roštěná, rib eye nebo flank steak.
- Způsob zrání - suché nebo mokré zrání ovlivňuje chuť.
- Certifikace - pravé japonské Wagyu má certifikát původu.
Mnoho prodejců nabízí Wagyu jako vyzrálé hovězí maso, protože zrání zvýrazňuje chuť a křehkost. Při přípravě Wagyu se doporučuje krátká tepelná úprava, například na grilu nebo pánvi. Díky vysokému obsahu tuku se maso samo promašťuje. Pro dosažení optimální chuti je vhodné maso před úpravou temperovat na pokojovou teplotu. V lokalitě Kraj Vysočina lze využít specializované řeznictví, která nabízejí poradenství. Japonský skot a steakové řezy jsou klíčové pojmy při výběru.