Hovězí maso Wagyu – Rokycany

Hovězí maso Wagyu pochází z japonského skotu a je ceněné pro výrazné mramorování tuku, které zajišťuje křehkost, šťavnatost a intenzivní chuť. Nabídka zahrnuje různé řezy od steaků po bourané maso. V lokalitě Rokycany působí prodejci specializující se na toto prémiové maso. Při výběru se vyplatí sledovat původ, stupeň mramorování a certifikaci původu; maso se hodí pro grilování, pečení i minutkovou úpravu.

1–2 firem z 2 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Kreisinger a spol, s.r.o. (Skořická 634) 1 pobočka

Zpracováváme a prodáváme masné a uzenářské produkty. Nabízíme klobásy pikantní, šunkové i na grilování, moravskou krkovici, uzený bok a špekáčky. Naše produkty jsou určeny pro velkoobchodní odběratele i koncové zákazníky hledající kvalitní české uzeniny.

Poslat poptávku 371 783 071

2 Rokycanské kuličky (pobočka Rokycany-Střed) 2 pobočky

Nabízíme kvalitní ručně vyráběné čokoládové lanýže s unikátními příchutěmi. Naše široká nabídka čokolády zahrnuje kombinace jako bílá čokoláda s papričkou Carolina Reaper nebo hořká čokoláda se sušeným hovězím masem. Vyzvěte své smysly a ochutnejte naše výjimečné produkty.

Poslat poptávku rokycanske-kulicky.webnode.cz 774 004 629

Hovězí maso Wagyu v lokalitě Rokycany – detailní popis

Hovězí maso Wagyu je prémiová surovina z japonského skotu s vysokým podílem intramuskulárního tuku, který vytváří charakteristické mramorování. Toto maso je ceněné pro svou křehkost a výraznou chuť. V lokalitě Rokycany a okolí se lze obrátit na prodejce, kteří nabízejí Wagyu v různých úpravách - od steaků po bourané maso. Prodejci v rámci prodeje hovězího masa často zařazují Wagyu jako prémiovou položku. Samotný Wagyu, japonský skot je chován s důrazem na genetiku a krmení.

Jak vybrat vhodný kus Wagyu?
  • Původ masa - japonský, americký nebo australský.
  • Stupeň mramorování - BMS 5 až 12 pro nejkvalitnější kusy.
  • Řez - svíčková, roštěná, rib eye nebo flank steak.
  • Způsob zrání - suché nebo mokré zrání ovlivňuje chuť.
  • Certifikace - pravé japonské Wagyu má certifikát původu.

Mnoho prodejců nabízí Wagyu jako vyzrálé hovězí maso, protože zrání zvýrazňuje chuť a křehkost. Při přípravě Wagyu se doporučuje krátká tepelná úprava, například na grilu nebo pánvi. Díky vysokému obsahu tuku se maso samo promašťuje. Pro dosažení optimální chuti je vhodné maso před úpravou temperovat na pokojovou teplotu. V lokalitě Rokycany lze využít specializované řeznictví, která nabízejí poradenství. Japonský skot a steakové řezy jsou klíčové pojmy při výběru.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít