Výroba malých, mini pivovarů – Plzeň - jih
Malé a mini pivovary jsou kompaktní zařízení pro domácí i komerční výrobu piva. Umožňují vařit vlastní recepty od svrchně kvašených ale až po spodně kvašené ležáky. Hodí se pro restaurace, pivnice, farmy nebo nadšence, kteří chtějí mít kontrolu nad surovinami a chutí. Firmy v lokalitě Plzeň - jih dodávají sestavy od 20litrových testovacích várkových systémů po stolitrové poloprofesionální linky.
1–5 firem z 5 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Provozujeme malý nezávislý pivovar. Produkujeme pivo vlastní výroby, zhotovené z tuzemských surovin sladu a chmele nejlepší kvality.
Velkoobchodní a maloobchodní prodej alkoholických nápojů, tabákových výrobků, cigaret, piva, vína i gastronomického vybavení.
Vaříme svrchně kvašená piva jako IPA a Pale Ale na 250litrové varně. V létě otevíráme pivní terasu, kde můžete ochutnat čerstvě načepovaná piva. Kromě tradičních ležáků se zaměřujeme na řemeslná piva plná chmele a charakteru.
4 B.A.F. Centrum, s.r.o. (pobočka Přeštice) 10 poboček
- Masarykovo nám. 64, Přeštice
Velkoobchodní a maloobchodní prodej alkoholických nápojů, tabákových výrobků, cigaret, piva, vína i gastronomického vybavení.
Prodáváme piva z malých a středních českých pivovarů na jižním Plzeňsku. V nabídce máme značky jako Poutník, Dudák, Hubertus, Bakalář nebo Chodovar. K dostání jsou lahve i sudy - ty zejména na objednávku.
Výroba malých, mini pivovarů v lokalitě Plzeň - jih – detailní popis
Podle čeho vybírat výrobce minipivovaru?
- Kapacita várky a plánovaný objem výroby (litry na jednu várku)
- Materiál a provedení nádob (nerez, měď, tloušťka stěny)
- Způsob ohřevu a regulace teploty (elektřina, plyn, pára)
- Míra automatizace - manuální, poloautomatický nebo plně automatický systém
- Dostupnost servisu, náhradních dílů a technické podpory v tuzemsku
Většina dodavatelů v lokalitě Plzeň - jih nabízí montáž na klíč a zaškolení obsluhy. Při výběru je důležité zohlednit také prostorové nároky - minipivovar potřebuje místnost s přívodem vody, odpadem, větráním a dostatečnou nosností podlahy. Orientačně platí, že na 100 litrů várky je třeba zhruba 15-20 m² plochy. Samotné vaření jedné várky trvá 6-10 hodin, následuje kvašení (1-4 týdny podle typu piva) a ležení (2-8 týdnů u ležáků). Celý cyklus od zadání objednávky po první stáčení obvykle trvá 3-6 měsíců včetně dopravy a instalace.
Při plánování provozu je nutné počítat se spotřebním materiálem: slad (Prodej sladu), chmel (Prodej chmele), kvasnice a voda. Kvalita surovin přímo ovlivňuje výslednou chuť piva. Mnoho firem v lokalitě Plzeň - jih a okolí spolupracuje s lokálními sladovnami a chmelaři, což zkracuje logistiku a podporuje regionální produkci. Výsledné pivo lze stáčet do sudů, lahví nebo plechovek. Pro restaurace a pivnice je vhodné doplnit provoz o ležákové pivo (Ležákové pivo) a zajistit odpovídající skladovací prostory. Většina výrobců poskytuje také technickou dokumentaci potřebnou pro hygienické a stavební povolení.