Jatka – Kostelec okres Jihlava
Jatka jsou provozy specializované na porážku hospodářských zvířat a prvotní zpracování masa. Slouží chovatelům, farmářům a řeznickým provozům v lokalitě Kostelec. Zahrnují porážku, veterinární prohlídku, bourání a chlazení. Výběr vhodných jatek ovlivňuje kvalitu masa a dodržení hygienických norem.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Spektrum s.r.o. Prodej a zpracování masa. Jatka, porážka dobytka a zpracování masa.
Farma v čistém prostředí Vysočiny se zabývá mimo jiné chovem ovcí. Ovce jsou kříženci masných plemen. Nabízíme celoročně jehňata. Chov je přírodní, v létě pastva, v zimě seno. Dále nabízíme zástavový dobytek. Možnost domácí porážky. Nemáte dost techniky potřebné pro sklizeň obilovin? Pronajměte si…
Spektrum s.r.o. Prodej a zpracování masa. Jatka, porážka dobytka a zpracování masa.
Jatka v lokalitě Kostelec – detailní popis
Každé zvíře musí před porážkou projít veterinární prohlídkou; po porážce následuje povinná prohlídka masa. Kvalitu masa ovlivňuje také způsob chovu, který probíhá v rámci hospodářských zvířat. Pro porážku selat je důležitý výběr vhodných chovných selat. Jatka se liší vybavením - například chladicími boxy nebo bourárnami.
Jaké služby jatka obvykle zajišťují?
- porážka skotu, prasat, ovcí a koz
- veterinární prohlídka před a po porážce
- bourání masa na standardní díly
- chlazení a skladování masa
- likvidace živočišného odpadu
- doprava masa k odběrateli
Při výběru jatek v lokalitě Kostelec a okolí sledujte kapacitu porážky, dostupnost veterináře a certifikace jako HACCP. Důležitá je blízkost k chovu - snižuje stres zvířat při přepravě. Cenu ovlivňuje druh zvířete, hmotnost a požadované úpravy masa.