Restaurace s farmou – Strakonice

Restaurace s farmou stavějí na přímém propojení kuchyně se zemědělskou výrobou. Suroviny putují ze záhonu nebo chléva rovnou na talíř, často během několika hodin. Jídelníček se řídí sezónou a tím, co právě dozrává. Tento koncept láká návštěvníky, kteří chtějí vědět, odkud jejich jídlo pochází a podpořit místní producenty.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Prodáváme zeleninu přímo od pěstitele z jižních Čech. V sezóně nabízíme brambory, česnek, cibuli a dýni. Zaměřujeme se na domácnosti i gastronomické provozy, které hledají čerstvou a regionální produkci. Zboží dodáváme bez zbytečných skladovacích a přepravních zdržení.

Poslat poptávku 792 768 424

Nabízíme široký sortiment čerstvého masa a masných výrobků, které se vyznačují vysokou kvalitou a tradicí. Od vepřového a hovězího, po speciality jako uzené a drobné masné výrobky, vše si můžete objednat přímo z našich prodejen.

Poslat poptávku jatky-hradsky.cz 383 321 314

Nabízíme jedinečné propojení gastronomie a přírody. Naše menu, které se mění podle sezóny a čerstvosti surovin, spojuje tradiční pokrmy a skvělá vína z Moravy a Evropy. V každém soustu cítíme hodnotu místních farmářů.

Poslat poptávku sularepa.cz 725 525 824

Restaurace s farmou v lokalitě Strakonice – detailní popis

Restaurace s farmou je gastronomické zařízení, které získává suroviny přímo z vlastního nebo úzce spolupracujícího zemědělského hospodářství. Kuchyně se řídí sezónním menu, které se mění podle sklizně a porážek. Suroviny často putují na stůl během několika hodin od sklizně. Důraz se klade na řemeslné zpracování a minimální průmyslové zásahy. V lokalitě Strakonice provozy často doplňují nabídku o agroturistiku nebo prodej vlastních produktů.

Co zohlednit při výběru restaurace s farmou?
  • Vlastní zdroje surovin - zda podnik hospodaří na vlastní farmě
  • Sezónní nabídka - jídelníček odpovídající aktuální úrodě
  • Cenová úroveň - lokální suroviny mohou být dražší než konvenční
  • Možnost prohlídky farmy nebo nákupu produktů
  • Certifikace ekologického zemědělství (bio, Demeter)

Při výběru konkrétního podniku se vyplatí sledovat, jakým způsobem restaurace nakládá s odpady a zda podporuje lokální ekonomiku. Některé provozy se specializují na grilování, rožnění masných specialit přímo na farmě. Pokrmy jsou přirozeně vhodné pro bezlepkové restaurace díky absenci průmyslově zpracovaných surovin. Trend farm-to-table se v posledních letech výrazně rozšířil i do měst, kde vznikají restaurace s vlastními komunitními zahradami.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.