Výroba malých, mini pivovarů – Borotín okres Tábor
Malé a mini pivovary jsou kompaktní zařízení pro domácí i komerční výrobu piva. Umožňují vařit vlastní recepty od svrchně kvašených ale až po spodně kvašené ležáky. Hodí se pro restaurace, pivnice, farmy nebo nadšence, kteří chtějí mít kontrolu nad surovinami a chutí. Firmy v lokalitě Borotín dodávají sestavy od 20litrových testovacích várkových systémů po stolitrové poloprofesionální linky.
1–7 firem z 7 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
V minipivovaru vaříme světlá i tmavá piva, která vznikají z tradičních surovin a díky ruční práci sládka. Pivo je určeno pro místní restaurace, bary i domácí odběratele, kterým nabízíme sudové pivo. Pro milovníky pivních specialit je připravena ochutnávka přímo v pivovaru. Pivo vaříme s respektem k…
Prodáváme pivo z řemeslných pivovarů a suroviny pro domácí vaření. Nabízíme pšeničná i nefiltrovaná piva, dárkové balíčky a poukazy. V sortimentu najdete také kávu a dárkové předměty.
Nabízíme široký výběr surovin pro výrobu piva, včetně sladu, chmele, kvasnic a dalšího příslušenství. Naší vášní je podpořit domovarníky a poskytnout kvalitní produkty pro výrobu piva.
Vaříme spodně kvašená piva v malém rodinném pivovaru. Naše pivo distribuujeme jak ve velkých sudech, tak ve skleněných a PET lahvích. Dodáme pivo na vaše soukromé i firemní akce. Kontaktujte nás a domluvíme se na objemu a termínu.
Vaříme nefiltrovaná a nepasterizovaná piva v malém pivovaru v jižních Čechách. K výrobě používáme vlastní chmel i slad z chmelnice, kterou máme na dohled od pivovaru. Pěstujeme odrůdy Žatecký poloraný červeňák, Sládek, Kazbek, Premiant a Rubín.
Provozujeme pivovar, kde si vyberete z nabídky oblíbených druhů piva. Čepujeme točené pivo, černé pivo i pivo 12°. Sortiment zahrnuje osvědčené klasiky i speciály, které uspokojí jak příležitostné konzumenty, tak znalce piva.
Učíme se s láskou k životnímu prostředí. Nabízíme ekologické vzdělávání na středních školách a odborné kurzy pro veřejnost. Provozujeme školní minipivovar a poskytujeme kvalitní ubytování pro studenty.
Výroba malých, mini pivovarů v lokalitě Borotín – detailní popis
Podle čeho vybírat výrobce minipivovaru?
- Kapacita várky a plánovaný objem výroby (litry na jednu várku)
- Materiál a provedení nádob (nerez, měď, tloušťka stěny)
- Způsob ohřevu a regulace teploty (elektřina, plyn, pára)
- Míra automatizace - manuální, poloautomatický nebo plně automatický systém
- Dostupnost servisu, náhradních dílů a technické podpory v tuzemsku
Většina dodavatelů v lokalitě Borotín nabízí montáž na klíč a zaškolení obsluhy. Při výběru je důležité zohlednit také prostorové nároky - minipivovar potřebuje místnost s přívodem vody, odpadem, větráním a dostatečnou nosností podlahy. Orientačně platí, že na 100 litrů várky je třeba zhruba 15-20 m² plochy. Samotné vaření jedné várky trvá 6-10 hodin, následuje kvašení (1-4 týdny podle typu piva) a ležení (2-8 týdnů u ležáků). Celý cyklus od zadání objednávky po první stáčení obvykle trvá 3-6 měsíců včetně dopravy a instalace.
Při plánování provozu je nutné počítat se spotřebním materiálem: slad (Prodej sladu), chmel (Prodej chmele), kvasnice a voda. Kvalita surovin přímo ovlivňuje výslednou chuť piva. Mnoho firem v lokalitě Borotín a okolí spolupracuje s lokálními sladovnami a chmelaři, což zkracuje logistiku a podporuje regionální produkci. Výsledné pivo lze stáčet do sudů, lahví nebo plechovek. Pro restaurace a pivnice je vhodné doplnit provoz o ležákové pivo (Ležákové pivo) a zajistit odpovídající skladovací prostory. Většina výrobců poskytuje také technickou dokumentaci potřebnou pro hygienické a stavební povolení.