Restaurace s farmou – Lípa okres Havlíčkův Brod

Restaurace s farmou stavějí na přímém propojení kuchyně se zemědělskou výrobou. Suroviny putují ze záhonu nebo chléva rovnou na talíř, často během několika hodin. Jídelníček se řídí sezónou a tím, co právě dozrává. Tento koncept láká návštěvníky, kteří chtějí vědět, odkud jejich jídlo pochází a podpořit místní producenty.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 MA-MA rodinná mlékárna

Vyrábíme čerstvé mléčné výrobky z kravského mléka - od jogurtů a kefírů přes tvaroh až po sýry. Produkty jsou určeny pro všechny, kdo si chtějí vychutnat kvalitní mléčné speciality. Naše nabídka zahrnuje i výrobky z kozího mléka, například balkánský sýr. Zaměřujeme se na tradiční postupy, které…

Poslat poptávku ma-ma-mlekarna.cz 603 379 506

Nabízíme nezapomenutelné svatby, pohodlné ubytování a kvalitní BIO hovězí maso z naší ekologické farmy v krásné krajině Vysočiny. Naše služby zahrnují svatební hostiny, rodinné oslavy a další společenské akce, vždy s důrazem na individualitu a kvalitu.

Poslat poptávku salas-hajek.cz 724 106 488

3 Gardenauts

Pěstujeme a prodáváme čerstvé mikrobylinky a bylinky hydroponickou metodou. Dodáváme gastronomickým provozům, které chtějí povýšit své pokrmy na vyšší úroveň. Čerstvé mikrogreens přináší intenzivní chuť, vysoký obsah vitamínů a výraznou estetickou hodnotu. Naše produkty jsou určeny pro šéfkuchaře a…

Poslat poptávku gardenauts.cz 731 404 052

PEŠEK MIROSLAV, se sídlem Klouzovy 10, 583 01, Chotěboř, v okrese Havlíčkův Brod a v kraji Kraj Vysočina. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1994. Předmětem podnikání je: Hostinská činnost Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3…

Poslat poptávku 569 644 328

Užijte si autentické chutě české kuchyně v Krčmě Krucemburk, kde nabízíme celodenní stravování s cenově přívětivým menu. Naši hosté si mohou vychutnat bohaté snídaně a různé nápoje, zatímco se těší na přátelské a útulné prostředí, které vytváříme s láskou a pečlivostí.

Poslat poptávku krcmakrucemburk.cz 731 582 859

Restaurace s farmou v lokalitě Lípa – detailní popis

Restaurace s farmou je gastronomické zařízení, které získává suroviny přímo z vlastního nebo úzce spolupracujícího zemědělského hospodářství. Kuchyně se řídí sezónním menu, které se mění podle sklizně a porážek. Suroviny často putují na stůl během několika hodin od sklizně. Důraz se klade na řemeslné zpracování a minimální průmyslové zásahy. V lokalitě Lípa provozy často doplňují nabídku o agroturistiku nebo prodej vlastních produktů.

Co zohlednit při výběru restaurace s farmou?
  • Vlastní zdroje surovin - zda podnik hospodaří na vlastní farmě
  • Sezónní nabídka - jídelníček odpovídající aktuální úrodě
  • Cenová úroveň - lokální suroviny mohou být dražší než konvenční
  • Možnost prohlídky farmy nebo nákupu produktů
  • Certifikace ekologického zemědělství (bio, Demeter)

Při výběru konkrétního podniku se vyplatí sledovat, jakým způsobem restaurace nakládá s odpady a zda podporuje lokální ekonomiku. Některé provozy se specializují na grilování, rožnění masných specialit přímo na farmě. Pokrmy jsou přirozeně vhodné pro bezlepkové restaurace díky absenci průmyslově zpracovaných surovin. Trend farm-to-table se v posledních letech výrazně rozšířil i do měst, kde vznikají restaurace s vlastními komunitními zahradami.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.