Výroba tavených, tvrdých sýrů – Jindřichův Hradec
Výroba tavených a tvrdých sýrů spočívá v odborném zpracování mléka a následném zrání nebo tavení. Tvrdé sýry vznikají lisováním sýřeniny a dlouhodobým zráním, tavené sýry tepelným zpracováním přírodních sýrů s tavicími solemi. V lokalitě Jindřichův Hradec působí výrobci nabízející oba typy, od tradičních ručně dělaných až po průmyslovou produkci.
1–10 firem z 10 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodáváme italské výběrové potraviny a vína. Najdete u nás stáčená i lahvová vína, sýry, těstoviny, omáčky, olivy a kávu. Nabídka potěší všechny milovníky italské gastronomie a kvalitních surovin.
Vaříme českou kuchyni pro obědy i večeře v rodinné atmosféře. Polévky, bramborové knedlíky i smažený sýr jsou připravovány poctivě podle tradičních receptů. Restaurace je vhodná pro rodiny s dětmi i pro přátele, kteří si chtějí v klidu posedět. Denní menu nabízí výběr z několika jídel.
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice a nabízíme široký sortiment kvalitních mléčných výrobků, jako jsou sýry, jogurty a tvarohy. V našich produktech dbáme na kvalitu a tradici zpracování českého mléka. Naše výrobky ve vás vzbudí pocit důvěry a chutě. Přijďte ochutnat z naší pestré…
Věnuji se chovu koz a prodejem mléka ze dvora. Zaměřuji se také na pěstování technického konopí. Nabízím kozí sýry a tvaroh.
VÁŠ SÝROVÝ SPECIALISTA Největší výběr sýrů a originálních dárků pro všechny milovníka dobrého jídla.
Sýry z naší sýrárny neobsahují konzervanty a barviva. Ruční výroba umožňuje šetrné zacházení jak se sýrařským zrnem během výroby, tak i s jednotlivými sýry. Nabízíme také uzeniny a masné výrobky vyrobené z ořezu vzniklého při bourání jehněčího.
Výroba, prodej a distribuce mléčných výrobků. Tavené a přírodní sýry, másla, mléko, jogurty, smetany, tvarohy, podmáslí a zakysané nápoje. Výrobky značek Jihočeské Lipno, Madetka, Labužník, Primator, Madeland, Lipánek, Romadur, Caesar Bleu, Niva Premium i další.
8 ADÉLKA a.s. (pobočka Jindřichův Hradec, Jarošovská) 15 poboček
- Jarošovská 67, Jindřichův Hradec
- Otevřeno do 17:30
V nabídce máme široký sortiment čerstvého pečiva, cukrářských výrobků a lahůdek, které připravujeme s láskou a péčí. Naším cílem je poskytovat kvalitní produkty pro každodenní potěšení.
Na začátku jsme si spíš jen tak pro radost pořídili několik lam alpak, postupně k nim přibyla koza girgentánská a holandská zakrslá, daněk evropský, antilopa jelení, ovce cápová a Jákobova a nesměl chybět také shetlandský pony a oslík domácí. Naše zvířecí rodina se postupně rozrostla o telátka mini…
Kozí Statek Pod Křížkem, se sídlem Horní Pole 35, 378 53, Studená, v okrese Jindřichův Hradec a v kraji Jihočeský kraj. Právní forma Zemědělský podnikatel - fyzická osoba. Založení v roce 2018. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona Více…
Výroba tavených, tvrdých sýrů v lokalitě Jindřichův Hradec – detailní popis
V lokalitě Jindřichův Hradec působí řada výrobců, kteří se liší použitou technologií, druhem mléka (kravské, kozí, ovčí) a nabízeným sortimentem.
Podle čeho vybírat výrobce tavených a tvrdých sýrů?
- použitý druh mléka a jeho původ
- technologie zrání a délka zrání
- složení - obsah tavicích solí, konzervantů
- certifikace kvality (např. chráněné označení původu)
- šíře sortimentu - od tavených plátků po prémiové tvrdé sýry
Tvrdé sýry se hodí k přímé konzumaci, strouhání nebo jako součást sýrových mís. Tavené sýry usnadňují přípravu teplých pokrmů - fondue, těstovin, omáček. Výrobci v lokalitě Jindřichův Hradec často spolupracují s místními farmami a sýrárnami, což zajišťuje čerstvost a kontrolu kvality. Pro rozšíření nabídky lze využít i velkoobchod se sýry, který zprostředkovává distribuci do gastronomie a maloobchodu.