Hovězí maso – Kraj Vysočina
Hovězí maso patří mezi nejdůležitější suroviny české i mezinárodní gastronomie. Zahrnuje šťavnaté steaky z roštěné, libové zadní pro dlouhé dušení i jemné mleté maso na karbanátky a omáčky. Kvalitu masa určuje plemeno, způsob výkrmu i doba zrání. V lokalitě Kraj Vysočina působí řezníci a farmáři, kteří nabízejí čerstvé i chlazené hovězí v různých úpravách.
1–20 firem z 62 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Věnujeme se rostlinné a živočišné výrobě včetně chovu sumečka afrického v moderním recirkulačním systému. Nabízíme čerstvé chlazené ryby a vepřové i hovězí maso z vlastního chovu, balené ve výhodných balíčcích pro domácí zpracování.
2 Jatky Fryšava s.r.o.
- Fryšava pod Žákovou horou 40, Fryšava pod Žákovou horou
- Ověřená
Vyrábíme masné výrobky pouze z kvalitního masa bez náhražek a stabilizátorů. Používáme koření splňující přísné normy EU, abychom zajistili výjimečnou chuť a kvalitu našich produktů.
Chováme skot pro produkci mléka a masa. Naše práce zahrnuje péči o zdraví a výživu stáda. Zaměřujeme se na dodávky pro zpracovatele a zemědělské podniky. Poskytujeme tak základní surovinu pro další výrobu.
Prodáváme řeznické a uzenářské potřeby, nože, ocílky, zástěry i pracovní obuv. Nabízíme také speciální kořenící směsi na klobásy, salámy a paštiky. Sortiment doplňujeme o gastro vybavení, váhy, digitální teploměry nebo vakuovačky. Sloužíme profesionálům i domácím řezníkům.
Ručně vyráběné sušené hovězí a vepřové maso s přírodními bylinkami a kořením. Každý plátek se krájí a suší pomalu, aby si zachoval šťavnatost a plnou chuť masa. Hodnocení zákazníků dosahuje pěti hvězdiček. Vyberete si z variant s česnekem, pepřem, chilli, rozmarýnem nebo kmínem.
Prodáváme kvalitní hovězí maso a masné výrobky přes internet. Zaměřujeme se na šťavnaté burgery i delikatesy, které potěší každého milovníka poctivého masa. Nabídka zahrnuje také vybrané kusy na tatarák a další grilovací speciality pro rodinné či přátelské akce.
Zabýváme se výrobou a prodejem mas a uzenin Prantl. Naše firma navazuje na 130letou tradici výroby uzenin v Žirovnici. Nabízíme vám široký sortiment poctivých masných a uzenářských výrobků – uzená masa, měkké salámy, šunky, klobásy, špekáčky, párky a mnoho dalšího.
8 POTRAVINY VYSOČINA s.r.o. (prodejna Jatky Český Dvůr) 5 poboček
- Český Dvůr 123, Knyk
- Ověřená
Jsme tradiční český potravinářský výrobce zabývající se zpracováním hovězího masa z českých chovů a vepřového masa z vlastních chovů. Maso a uzeniny dodáváme do restaurací a maloobchodů. Naše výrobky můžete zakoupit také v našich firemních prodejnách masa a masných výrobků. V této prodejně…
Nabízíme kvalitní BIO vepřové a vyzrálé hovězí maso z našich venkovních chovů. K dispozici jsou také uzeniny, masné výrobky a čerstvá zelenina. Naše produkty jsou bez chemie a pečlivě vyrobené s důrazem na ekologické zemědělství.
Naše farma nabízí široké spektrum kvalitních potravin, jako jsou masné a mléčné výrobky, čerstvá zelenina a ovoce. Zajišťujeme čerstvost a kvalitu našich produktů, které jsou dostupné na prodejnách i prostřednictvím rozvozu. Přijďte ochutnat zdravé a chutné potraviny z naší farmy.
Zpracováváme a dodáváme kvalitní maso z vlastní porážky a bourárny. Vyrábíme širokou škálu uzenin a masných výrobků. Zajišťujeme velkoobchodní i maloobchodní prodej pro potravinářské podniky i koncové zákazníky.
Oborem naší činnosti je nákup, zpracování a prodejem vepřových půlek a hovězích čtvrtí.
Věnujeme se rostlinné a živočišné výrobě. Specializujeme se na chov kvalitního hovězího masa a výrobu zdravého bio mléka. Naše produkty jsou ekologické a šetrné k životnímu prostředí.
Provozujeme rostlinnou a živočišnou výrobu v horské oblasti. Hlavní specializací je chov červenostrakatého skotu s důrazem na produkci mléka a hovězího masa. Rostlinná výroba slouží především k zajištění krmné základny pro vlastní stádo.
Nákup a prodej zemědělských produktů. Řeznictví. Porážka vepřů a hovězího dobytka. Maso hovězí ve čtvrtích, vepřové v půlkách (možno i bourané). Chov ryb. Doprava vnitrostátní - rozvoz masa, svoz dobytka.
Dovážíme a velkoobchodně prodáváme mražené maso - vepřové, hovězí, drůbeží, krůtí i rybí. Zboží dodáváme pro potravinářský průmysl, retail, gastronomii i maloobchodní prodejny. Kromě masa nabízíme také mraženou zeleninu, ovoce, bramborové výrobky a mléčné produkty.
Prodáváme čerstvé maso z vlastní porážky a uzeniny s minimálně 90 % masa podle rodinných receptur. Jateční kusy pocházejí od malochovatelů z okolí Náměště nad Oslavou. V nabídce je telecí, hovězí, vepřové, příležitostně skopové, daňčí a kančí maso.
Prodáváme čerstvé maso a uzeniny. V nabídce je vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso. Doplňkově nabízíme uzenářské výrobky - klobásy, salámy, šunky a uzená masa. Sortiment je určen pro maloobchodní zákazníky. Našim cílem je poskytovat široký výběr čerstvého masa a tradičních uzenářských produktů pro…
Velkoobchodně prodáváme, dovážíme a vyvážíme vepřové, hovězí a drůbeží maso. Zaměřujeme se na spolupráci s řezníky, restauracemi, jídelnami a dalšími odběrateli z gastronomie i potravinářské výroby. Maso dodáváme v čerstvé i chlazené podobě podle individuálních požadavků zákazníka. Naše portfolio…
Naše uzeniny jsou vyráběny z kvalitního českého masa, které pochází z lokálních farem. Nabízíme široký sortiment výrobků, od párků po speciality, s důrazem na poctivost a čerstvost. Věříme, že klíčem k výbornému jídlu jsou kvalitní suroviny.
Hovězí maso v lokalitě Kraj Vysočina – detailní popis
Podle čeho vybírat konkrétní druh hovězího masa?
- roštěná - středně mramorovaná, vhodná na steaky a minutky
- svíčková - nejkřehčí sval, ideální na plátky a tatarský biftek
- zadní a kýta - libové svaly pro dušení i jako základ vývarů
- plec a krk - tučnější partie vhodné na guláše a pečení
- bok a pupek - vláknité, využívané pro uzeniny a mleté směsi
- mleté maso - poměr tuku a liboviny ovlivňuje výslednou šťavnatost karbanátků a sekané
Každá část vyžaduje odlišný způsob tepelné úpravy - zatímco grilování se hodí pro steaky a žebra, dušení v páře nebo v troubě zjemní tužší svaly z plece či kýty. Firmy v katalogu nabízejí nejen přímo jednotlivé kusy, ale také polotovary jako hovězí na guláš nebo kostky na roště. Pro specifické požadavky na stravu lze vyhledat například Bezlepkové klobásy vyráběné z hovězího. Související nabídku naleznete v kategorii Maso a masné výrobky a Hotová jídla, která hovězí maso často zpracovávají do pokrmů k přímé konzumaci. Výhodou spolupráce s lokálními dodavateli je krátká doba od porážky na pult a možnost objednat i méně běžné kusy podle vlastní potřeby.