Výroba domácích uzenin, uzeného – České Budějovice
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě České Budějovice se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 32 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme pestrou škálu kvalitních potravin a dalších výrobků pro každodenní potřebu. Ať už hledáte mléčné výrobky, sýry, čaje, koření či pochutiny, v našem obchodě naleznete vždy to pravé. Vybíráme pečlivě od prověřených dodavatelů, abychom zajistili vysokou úroveň kvality a čerstvosti.
Prodáváme uzeniny, párky, drobné masné tepelně opracované výrobky, měkké salámy, uzená masa, šunky i trvanlivé uzeniny. Zabýváme se výrobou uzenářských specialit.
Zabýváme se výrobou a prodejem mastných výrobků a uzenářských specialit.
Zabýváme se výrábou,zpracováním a konzervací masa či masných výrobků.
Velkoobchodní prodej uzenářských výrobků a specialit, distribuce chlazeného zboží, nabídka porážky hovězího dobytka. Sekané uzeniny, uzená masa, klobásy, měkké salámy, škvařené sádlo a škvarky.
6 CORAX Trading s.r.o. - Kaplické uzeniny (pobočka České Budějovice) 2 pobočky
- Pražská tř. 1247/24, České Budějovice 3
- Otevřeno do 19:00
Velkoobchodní prodej uzenářských výrobků a specialit, distribuce chlazeného zboží, nabídka porážky hovězího dobytka. Sekané uzeniny, uzená masa, klobásy, měkké salámy, škvařené sádlo a škvarky.
Zabýváme se řeznictvou a uzenářskou výrobou.
Prodáváme uzeniny, párky, drobné masné tepelně opracované výrobky, měkké salámy, uzená masa, šunky i trvanlivé uzeniny. Zabýváme se výrobou uzenářských specialit.
Prodáváme uzeniny, párky, drobné masné tepelně opracované výrobky, měkké salámy, uzená masa, šunky i trvanlivé uzeniny. Zabýváme se výrobou uzenářských specialit.
Prodáváme uzeniny, párky, drobné masné tepelně opracované výrobky, měkké salámy, uzená masa, šunky i trvanlivé uzeniny. Zabýváme se výrobou uzenářských specialit.
11 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka České Budějovice, Nádražní) 399 poboček
- Nádražní 1702/57, České Budějovice
- Otevřeno do 22:00
Nabízíme rozsáhlý sortiment potravin, spotřebního zboží, drogerie a oblečení pro vaši spokojenost. Potraviny jako pečivo, mražené výrobky, cukrovinky, uzeniny a nápoje najdete v našich supermarketech. Poskytujeme kvalitní a cenově dostupné produkty v příjemném prostředí.
12 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka České Budějovice, Strakonická) 399 poboček
- Strakonická 1272, České Budějovice
- Otevřeno do 22:00
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
Nabízíme kvalitní řeznictví a uzenářství s dlouholetou tradicí ve Vaší lokalitě. Naše maso je vždy čerstvé a připravujeme chutné masné výrobky podle tradičních receptů. Zajistíme Vám dokonalou obsluhu a příjemné prostředí pro Váš nákup.
Nabízíme vysoce kvalitní české maso z místních farem s důrazem na kvalitu a tradici. V naší nabídce najdete široký výběr chlazeného masa a masných produktů, které potěší každého gurmána. Podporujeme české farmáře a zpracovatele, abyste měli vždy čerstvé a chutné maso na dosah.
15 Řeznictví Dědouch, s.r.o. (pobočka České Budějovice) 2 pobočky
- Lannova tř. 116/61, České Budějovice
Specializujeme se na prodej kvalitního českého masa a masných výrobků z českých farem. Naším cílem je nabízet zákazníkům čerstvé a chutné produkty s důrazem na tradici a kvalitu.
STATEK NETĚCHOVICE, se sídlem Netěchovice 14, 375 01, Týn nad Vltavou, v okrese České Budějovice a v kraji Jihočeský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle jiných zákonů než živnostenského a zákona o zemědělství. Založení v roce 1997. Pracuje u nás 10 - 19 zaměstnanců. Předmětem…
Zabýváme se řeznictvou a uzenářskou výrobou.
Zpracováváme a prod áváme masné a uzenářské produktů.
Prodáváme uzeniny, párky, drobné masné tepelně opracované výrobky, měkké salámy, uzená masa, šunky i trvanlivé uzeniny. Zabýváme se výrobou uzenářských specialit.
20 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka České Budějovice, M. Horákové) 399 poboček
- M. Horákové 1364/2, České Budějovice
- Otevřeno do 21:00
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě České Budějovice – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě České Budějovice a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.