Výroba domácích uzenin, uzeného – Havlíčkův Brod
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Havlíčkův Brod se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 25 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 POTRAVINY VYSOČINA s.r.o. (prodejna Jatky Český Dvůr) 5 poboček
- Český Dvůr 123, Knyk
- Ověřená
Jsme tradiční český potravinářský výrobce zabývající se zpracováním hovězího masa z českých chovů a vepřového masa z vlastních chovů. Maso a uzeniny dodáváme do restaurací a maloobchodů. Naše výrobky můžete zakoupit také v našich firemních prodejnách masa a masných výrobků. V této prodejně…
2 POTRAVINY VYSOČINA s.r.o. (prodejna Havlíčkův Brod, Dolní) 5 poboček
- Dolní 156, Havlíčkův Brod
- Ověřená
Jsme tradiční český potravinářský výrobce zabývající se zpracováním hovězího masa z českých chovů a vepřového masa z vlastních chovů. Maso a uzeniny dodáváme do restaurací a maloobchodů. Naše výrobky můžete zakoupit také v našich firemních prodejnách masa a masných výrobků.
3 POTRAVINY VYSOČINA s.r.o. (prodejna Světlá nad Sázavou) 5 poboček
- náměstí Trčků z Lípy 38, Světlá nad Sázavou
- Ověřená
Jsme tradiční český potravinářský výrobce zabývající se zpracováním hovězího masa z českých chovů a vepřového masa z vlastních chovů. Maso a uzeniny dodáváme do restaurací a maloobchodů. Naše výrobky můžete zakoupit také v našich firemních prodejnách masa a masných výrobků. V této prodejně…
Prodáváme čerstvé maso a uzeniny. V nabídce je vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso. Doplňkově nabízíme uzenářské výrobky - klobásy, salámy, šunky a uzená masa. Sortiment je určen pro maloobchodní zákazníky. Našim cílem je poskytovat široký výběr čerstvého masa a tradičních uzenářských produktů pro…
Působíme v oblasti zemědělství, živočišné a rostlinné výroby. Nabízíme široký sortiment rostlinných produktů, masa a masných výrobků. Zajišťujeme také zemědělské služby a prodej zemědělské techniky.
Naším oborem je velkoobchodní prodej masa a masných výrobků.
7 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Ždírec nad Doubravou) 399 poboček
- Nad řekou 618, Ždírec nad Doubravou
- Otevřeno do 21:00
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
Nabízíme široký výběr kvalitních masných a lahůdkářských výrobků vyrobených podle tradičních receptur. Zákazníkům poskytujeme spolehlivé a rychlé dodávky do maloobchodu i velkoobchodu. Naše produkty jsou vyráběny s důrazem na chuť a čerstvost.
Jatka. V našich jatkách zpracováváme pouze maso z českých chovů prasat. Díky tomu je naše maso a uzeniny vždy kvalitní. Rozvoz masa nabízíme zákazníkům po Vysočině i celé ČR podle objednávek. Hledáte dodavatele kvalitního českého vepřového masa a uzenin? Pak jsou tu pro Vás Jatka Oudoleň Jiří a…
10 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Chotěboř) 104 poboček
- U Prefy 1708, Chotěboř
Nabízíme kvalitní čerstvé maso, tradiční uzeniny a lahůdky z prověřených zdrojů. U nás si vyberete z široké nabídky řeznických specialit, které denně přivážíme z vlastní výroby. Vždy garantujeme vysokou kvalitu a skvělou chuť našich produktů.
11 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Světlá nad Sázavou) 94 poboček
- Lánecká 185, Světlá nad Sázavou
Nabízíme kvalitní české potraviny s příběhem od farem až na stůl. Naše produkty zahrnují kuřecí, vepřové, hovězí a králičí maso, vejce a uzeniny, všechny z ověřeného českého původu a za férové ceny.
12 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Ledeč nad Sázavou) 94 poboček
- Husovo náměstí 14, Ledeč nad Sázavou
Nabízíme kvalitní české potraviny z ověřeného zdroje. Kontrolujeme celý výrobní proces a zajišťujeme čerstvost díky síti vlastních prodejen. Naše produkty zahrnují kuřecí, vepřové, hovězí, králičí maso a další.
13 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Havlíčkův Brod) 94 poboček
- Nádražní 43, Havlíčkův Brod
Nabízíme kvalitní české potraviny s příběhem, které kontrolujeme od pěstování přes chov až po zpracování a prodej. Naše produkty zahrnují kuřecí, vepřové a hovězí maso, uzeniny a vejce, které zaručují bezkonkurenční čerstvost a původ.
Nabízíme jedinečné české potraviny s plně kontrolovaným původem. Zaměřujeme se na zemědělskou prvovýrobu a zpracování masa, přičemž garantujeme kvalitu našich produktů. Naše výrobky zahrnují kuřecí, vepřové, hovězí a králičí maso, stejně jako další specializované potraviny.
Uzenářské speciality u Blažíčků, se sídlem Krále Jana 313, 583 01, Chotěboř, v okrese Havlíčkův Brod a v kraji Kraj Vysočina. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2013. Pracuje u nás 6 - 9 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Řeznictví a uzenářství…
Prodáváme masné výrobky, uzeniny a čerstvé maso. V nabídce najdete klobásy, párky, tlačenky, uzená masa i salámy. Kromě toho připravujeme hotová jídla, polévky, řízky, sekanou a karbanátky. Nabízíme také obložené bagety a další lahůdky.
Provozujeme večerku se smíšeným zbožím, která slouží jako rychlý a dostupný zdroj potravin pro místní obyvatele i kolemjdoucí. Denně doplňujeme základní potraviny, nápoje, pečivo, uzeniny a mléčné výrobky. K dostání je také ovoce, zelenina, drogerie a tabákové výrobky. Nabízíme široký sortiment…
Specializujeme se na prodej potravin pro běžné denní nákupy. V sortimentu najdete čerstvé pečivo, ovoce, zeleninu, uzeniny, mléčné výrobky, nápoje i trvanlivé zboží. K dostání je také základní drogerie a tabákové výrobky. Díky přehlednému uspořádání zboží a pravidelně doplňovaným zásobám…
Jatka Perknov, s.r.o., se sídlem Horní 14, 580 01, Havlíčkův Brod, v okrese Havlíčkův Brod a v kraji Kraj Vysočina, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 166809, Městský soud v Praze. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2010. Pracuje u nás 25 - 49 zaměstnanců. …
Zpracováváme a prodáváme čerstvé maso a uzeniny z vlastní výrobny. V nabídce je české hovězí a vepřové maso, uzené výrobky podle tradičních receptur i marinovaná masa na grilování. K dostání jsou také selata a vepřové kýty.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Havlíčkův Brod – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Havlíčkův Brod a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.