Výroba domácích uzenin, uzeného – Sokolov
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Sokolov se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 31 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodej potravin pro každodenní nákupy. Čerstvé pečivo, mléčné výrobky, ovoce a zelenina. Sortiment doplňuje drogerie a základní potřeby pro domácnost. Nakoupíte zde rychle a bez zbytečného čekání.
Prodej potravin pro domácnosti i firmy. Najdete zde základní potraviny, trvanlivé i čerstvé zboží. Sortiment pokrývá potřeby každodenního nákupu. Prodejna je přehledně uspořádaná a zaměřuje se na lokální zákazníky.
Maloobchodní prodej masa, drobů, různých druhů uzenin, lahůdek a pečiva, sýry, saláty, rybí a aspikové speciality.
4 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Kraslice) 94 poboček
- 5. května 317/4, Kraslice
Maloobchodní prodej masných a uzenářských výrobků, vepřová a vinná klobása, jaternice, játrová zavářka a kuře s nádivkou, dodáváme drůbeží sekanou, kuřecí prsní řízky a stehna, králičí maso, kabanos, uzenou rolovanou plec, lahůdkovou a uzenou kýtu. Prodáváme také maso na grilování.
5 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Březová) 94 poboček
- nám. Míru 133, Březová
Maloobchodní prodej masných a uzenářských výrobků, vepřová a vinná klobása, jaternice, játrová zavářka a kuře s nádivkou, dodáváme drůbeží sekanou, kuřecí prsní řízky a stehna, králičí maso, kabanos, uzenou rolovanou plec, lahůdkovou a uzenou kýtu. Prodáváme také maso na grilování.
6 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Chodov) 94 poboček
- U Porcelánky 266, Chodov
Maloobchodní prodej masných a uzenářských výrobků, vepřová a vinná klobása, jaternice, játrová zavářka a kuře s nádivkou, dodáváme drůbeží sekanou, kuřecí prsní řízky a stehna, králičí maso, kabanos, uzenou rolovanou plec, lahůdkovou a uzenou kýtu. Prodáváme také maso na grilování.
V roce 2011 jsme pro Vás zahájili výrobu širokého sortimentu uzenářských výrobků. Snažíme se postupovat podle původních receptur a nepoužívat různé náhražky. Díky tomu je většina našich výrobků bezlepkových. Avšak zcela bez potravinářských přísad to nelze, volíme ale s maximální šetrností a se…
Provoz řeznictví. Nabízíme maso, uzeniny, řízky, salámy, klobásy, pomazánky, řezy.
Maloobchodní a velkoobchodní prodej masa, drobů, různých druhů uzenin, lahůdek a pečiva, sýry, saláty, rybí a aspikové speciality.
Maloobchodní a velkoobchodní prodej masa, drobů, různých druhů uzenin, lahůdek a pečiva, sýry, saláty, rybí a aspikové speciality.
Provozujeme řeznictví, prodáváme maso a uzeniny. Dodáváme produkty na vepřové hody, nakládané i grilované maso.
12 AHOLD Czech Republic, a.s. - Hypermarket Albert (pobočka Kraslice) 399 poboček
- Svatopluka Čecha 1913, Kraslice
- Otevřeno do 20:00
Náš hypermarket se zabývá prodejem potravin, spotřebního i drogistického zboží, pečiva, mražených výrobků, cukrovinek, uzenin i nápojů. Dodáváme produkty vlastních značek Albert Excellent, Albert Bio, Albert Quality a Euro Shopper.
13 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Kraslice) 104 poboček
- U elektrárny 1957, Kraslice
- Otevřeno do 12:00
Provozujeme řeznictví a uzenářství. Nabízíme sortiment čerstvého masa, uzenin a lahůdek. Prodáváme tlačenky, klobásy, salámy, mleté maso, krkovici, vepřovou plec, kuřecí prsa a stehna, bůček a jitrnice.
14 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Kynšperk nad Ohří) 104 poboček
- Chebská 897/30, Kynšperk nad Ohří
- Otevřeno do 12:00
Provozujeme řeznictví a uzenářství. Nabízíme sortiment čerstvého masa, uzenin a lahůdek. Prodáváme tlačenky, klobásy, salámy, mleté maso, krkovici, vepřovou plec, kuřecí prsa a stehna, bůček a jitrnice.
15 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Sokolov) 104 poboček
- nám. Budovatelů 1426, Sokolov
Provozujeme řeznictví a uzenářství. Nabízíme sortiment čerstvého masa, uzenin a lahůdek. Prodáváme tlačenky, klobásy, salámy, mleté maso, krkovici, vepřovou plec, kuřecí prsa a stehna, bůček a jitrnice.
16 Dobřemysl řeznictví - uzenářství, s.r.o.
- P.O. Box 60 nám. Budovatelů 1424, Sokolov
- Otevřeno do 12:00
Dobřemysl řeznictví - uzenářství, s. r. o. sídlící v Sokolově zajišťuje prodej vždy čerstvého masa a uzenin.Hledáte řeznictví v Sokolově? Pak neváhejte a zastavte se u nás.
17 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP - TIP (pobočka Sokolov) 118 poboček
- Karla Havlíčka Borovského 1927, Sokolov
- Otevřeno do 12:00
Nabízíme prodej potravin, ovoce a zeleniny, drogistického zboží či mléčných výrobků a čerstvého pečiva. Dále v sortimentu naleznete nealkoholické i alkoholické nápoje, džusy, sirupy, čaje a koření, uzeniny i lahůdky včetně prodeje losů a sázkových her SAZKA.
18 Západočeské konzumní družstvo Sušice - Coop - Tuty (pobočka Rotava) 118 poboček
- Sídliště 683, Rotava
- Otevřeno do 12:00
Nabízíme prodej potravin, ovoce a zeleniny, drogistického zboží či mléčných výrobků a čerstvého pečiva. Dále v sortimentu naleznete nealkoholické i alkoholické nápoje, džusy, sirupy, čaje a koření, uzeniny i lahůdky. Nabízíme prodej losů a sázkové hry SAZKA.
19 Západočeské konzumní družstvo Sušice - Coop - Tuty (pobočka Horní Slavkov) 118 poboček
- U Lesoparku 790, Horní Slavkov
- Otevřeno do 12:00
Nabízíme prodej potravin, ovoce a zeleniny, drogistického zboží či mléčných výrobků a čerstvého pečiva. Dále v sortimentu naleznete nealkoholické i alkoholické nápoje, džusy, sirupy, čaje a koření, uzeniny i lahůdky. Nabízíme prodej losů a sázkové hry SAZKA.
20 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Kynšperk nad Ohří, U… 118 poboček
- U Pivovaru 350/13, Kynšperk nad Ohří
- Otevřeno do 11:30
Nabízíme prodej potravin, ovoce a zeleniny, drogistického zboží či mléčných výrobků a čerstvého pečiva. Dále v sortimentu naleznete nealkoholické i alkoholické nápoje, džusy, sirupy, čaje a koření, uzeniny i lahůdky. Nabízíme prodej losů a sázkové hry SAZKA.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Sokolov – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Sokolov a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.