Výroba domácích uzenin, uzeného – Strakonice

Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Strakonice se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.

1–18 firem z 18 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Jsme přední český zpracovatel drůbežího masa, specializující se na kuřecí a kachní produkty. Ve třech moderních závodech zpracováváme jateční drůbež a vyrábíme široký sortiment výrobků, včetně šunek, salámů, paštik a dalších uzenin.

Poslat poptávku vodnanskadrubez.cz 800 100 520

Věnujeme se výrobě a prodeji masných výrobků s důrazem na kvalitu, tradici a poctivé řemeslo. Nabízíme čerstvé maso a uzeniny, které připravujeme podle osvědčených receptur.

Poslat poptávku 723 330 914

Prodáváme masné výrobky pro domácnosti i firmy. Nabídka zahrnuje šunku, salámy, klobásy i další uzeniny. Výběr doplňujeme tradičními specialitami. Zaměřujeme se na české chutě a kvalitní suroviny.

Poslat poptávku 383 422 322

Prodáváme čerstvé maso a uzeniny z vlastní výroby. Nabídka zahrnuje hovězí, vepřové i drůbež. Zákazníkům dodáváme také masné výrobky pro běžnou spotřebu, jako jsou šunky, salámy a klobásy. Řeznictví zásobuje domácnosti i menší podniky.

Poslat poptávku

Vedeme závod na zpracování a prodej výrobků z drůbežího masa. Zabýváme se zpracováním drůbežího a kachního masa ve třech zpracovatelských závodech zpracováváme na porážkách především jateční kuřata. Vyrábíme měkké salámy, šunky, uzené kuře a díly, paštiky, párky, špekáčky a točené salámy.

Poslat poptávku vodnanskadrubez.cz 383 838 242

Nabízíme široký výběr masných produktů včetně kuřecího a kachního masa, uzenin a pečiva. Zavazujeme se k dodávání kvalitních českých produktů s důrazem na zodpovědné farmářské praktiky.

Poslat poptávku vodnanskadrubez.cz 544 529 044

Nabízíme široký sortiment čerstvého masa a masných výrobků z Jižních Čech. Specializujeme se na vepřové, hovězí a zvěřinu, a to od klobás, salámů, uzenin po lahůdky. Klademe důraz na kvalitu a čerstvost našich produktů, které jsou vyráběny s péčí a tradičními metodami, aby potěšily vaše chuťové…

Poslat poptávku jatky-hradsky.cz 777 344 440

Nabízíme kvalitní české potraviny s původem pod kontrolou. Naše výrobky zahrnují kuřecí, vepřové, hovězí maso, vejce a uzeniny, které jsou zpracovávány s ohledem na ekologii a zdraví. Patříme mezi přední producenty a zpracovatele masa v ČR, zajišťujeme čerstvost a kvalitu přímo z našich farem.

Poslat poptávku rabbit.cz 383 420 108

Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.

Poslat poptávku 383 494 440

Karel Staněk, se sídlem Palackého 105, 387 01, Volyně, v okrese Strakonice a v kraji Jihočeský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3…

Poslat poptávku 383 372 225

Specializujeme se na prodej masa. Nabízíme především hovězí maso a také kuřata. Zajistíme svíčkovou, roštěnou, zadní, plec, kližku a přední maso.

Poslat poptávku farmahoslovice.cz 602 383 287

Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.

Poslat poptávku albert.cz 800 402 402

Zajišťujeme čerstvé maso, kvalitní uzeniny a lahůdky přímo z naší výroby. Naše nabídka obsahuje široký sortiment, od vepřového přes kuřecí až po speciality jako uzené maso nebo zabijačkové produkty. Ve všech našich prodejnách preferujeme kvalitu a tradici, aby každý zákazník odcházel spokojený a s…

Poslat poptávku prodejnyzeman.cz 730 852 152

Nabízíme širokou škálu čerstvého masa, tradičních uzenin a lahůdek, které dodáváme přímo z naší výroby v Příbrami. Kvalita a původ našich produktů jsou pro nás prioritou, proto spolupracujeme pouze s prověřenými dodavateli. Všechny naše prodejny zaručují čerstvost a tradiční receptury.

Poslat poptávku prodejnyzeman.cz 730 852 055

Provozujeme obchod s potravinami a smíšeným zbožím. Prodáváme pečivo, salámy, uzeninu, ovoce, zeleninu, mléčné a mražené výrobky, dále alkoholické i nealkoholické nápoje či drogerii.

Poslat poptávku 383 422 189

Naše řeznictví se zaměřuje na kvalitní maso a uzeniny z českých chovů. Denně kontrolujeme kvalitu dodávaného masa a vyrábíme vlastní specialitu, jako jsou sekaná, karbanátky a další. Nabízíme inspiraci pro vaření a kvalitní služby na našich prodejnách.

Poslat poptávku masonovak.cz 725 109 389

Specializujeme se na čerstvé maso a uzeniny z prověřených českých chovů. Zaručujeme kvalitu našich produktů a osobní přístup při přípravě. Vyberte si z širokého sortimentu a využijte naše akční nabídky.

Poslat poptávku masonovak.cz 725 263 678

Prioritizujeme kvalitu prvotřídního masa a vlastnoručně vyráběných delikates. S našimi řezníky máte jistotu čerstvosti přímo z českých chovů a produktů, které si sami vyrábíme. Vybíráme pro vás to nejlepší od místních producentů.

Poslat poptávku masonovak.cz 725 109 324

Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Strakonice – detailní popis

Výroba domácích uzenin a uzeného masa je řemeslná činnost, která zahrnuje solení, kořenění, zrání a uzení masa za účelem konzervace a zvýraznění chuti. Tradiční receptury se předávají po generace, přičemž každá firma může mít vlastní směs koření nebo postup. V lokalitě Strakonice působí řeznictví a uzenářství, která nabízejí jak klasické výrobky, tak i speciality na zakázku.

Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.

Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
  • Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
  • Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
  • Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
  • Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
  • Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).

Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Strakonice a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.