Výroba domácích uzenin, uzeného – Pelhřimov
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Pelhřimov se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 29 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Potraviny, drogerie a další zboží denní potřeby pro vaši domácnost. Sortiment zahrnuje čerstvé mléčné výrobky, uzeniny, pečivo i ovoce a zeleninu. Nakoupíte zde také nealkoholické a alkoholické nápoje nebo koření. Díky výrobkům vlastní značky máte jistotu příznivé ceny.
Rodinná farma chová skot plemen Galloway a Charolais. Prodáváme čerstvé hovězí a vepřové maso, uzeniny i bezlepkové výrobky. Maso zpracováváme tradičními metodami, aby si zachovalo přírodní chuť. Rozvážíme jídla i maso po okolí.
Doručíme vám vysoce kvalitní maso přímo ke dveřím. Nabídka zahrnuje různé druhy masa, pečlivě zpracované a připravené s důrazem na čerstvost. Nakoupíte pohodlně z domova a obohatíte své každodenní vaření i slavnostní příležitosti.
Zabýváme se výrobou a prodejem mas a uzenin Prantl. Naše firma navazuje na 130letou tradici výroby uzenin v Žirovnici. Nabízíme vám široký sortiment poctivých masných a uzenářských výrobků – uzená masa, měkké salámy, šunky, klobásy, špekáčky, párky a mnoho dalšího.
Zabýváme se výrobou a prodejem kvalitních masných výrobků, potravin a zemědělských komodit. Naše společnost má dlouhou tradici v oblasti zpracování masa, zemědělské výroby a maloobchodního prodeje. Poskytujeme také služby v podobě vlastní čerpací stanice a ubytování.
Řeznictví a uzenářství. Domácí škvařené sádlo, škvarky, jitrnice, jelita a uzené maso.
8 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Pelhřimov) 104 poboček
- Pražská 2017, Pelhřimov
Nabízíme širokou nabídku čerstvého masa, tradičních uzenin a lahůdek přímo z naší provozovny v Příbrami. Kvalitu zajišťujeme zpracováním od domácích zemědělců a prověřených dodavatelů. Objevte chutě našich specialit a užijte si dobré jídlo každý den.
9 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Kamenice nad Lipou) 104 poboček
- Táborská 846, Kamenice nad Lipou
Zajišťujeme dodání čerstvého masa, tradičních uzenin a lahůdek od prověřených dodavatelů. Naše prodejny nabízejí široký výběr produktů, které splňují vysoké standardy kvality. Hlavním cílem je uspokojit chuťové preference zákazníků a zajistit, aby každý našel to nejlepší z našich kulinářských…
Potraviny - smíšené zboží. Maloobchodní prodej potravin, pečivo, uzeniny, ovoce, zelenina, drogistické zboží.
11 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Pelhřimov) 94 poboček
- Arch. Janáka 1945, Pelhřimov
Nabízíme kvalitní české potraviny s plně kontrolovaným původem a výrobním procesem. Naše řeznictví a farmy garantují čerstvost a kvalitu produktů, včetně kuřecího, vepřového, hovězího masa a uzenin.
12 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Humpolec) 94 poboček
- Rašínova 56, Humpolec
Nabízíme kvalitní české potraviny s kontrolovaným původem. Naše produkty zahrnují kuřecí, vepřové, hovězí a králičí maso, a také širokou škálu uzenin. S důrazem na ekologii a udržitelnost spravujeme celý výrobní řetězec z pole na talíř, abychom zajistili čerstvost a kvalitu.
Nabízíme kvalitní české potraviny s plnou kontrolou nad naším výrobním procesem. Naše produkty zahrnují kuřecí, vepřové, hovězí a králičí maso, uzeniny a hotovky, vše s důrazem na férové ceny a čerstvost.
Nabízíme kvalitní české potraviny, které mají svůj původ plně pod kontrolou. Kontrolujeme celý výrobní proces a zaručujeme čerstvost našich produktů. Vaříme z čerstvých surovin a s péčí přistupujeme ke každému produktu, který dodáváme do našich řeznictví.
Nabízíme kvalitní české produkty s důrazem na ekologii a zdravý životní styl. Naše výrobky zahrnují kuřecí, vepřové, hovězí a králičí maso, všetně uzenin a hotovek. Spolehnout se můžete na 100% český původ a pečlivou kontrolu celého výrobního řetězce, od farmy po stůl.
Dovážíme italské potraviny a vína přímo od malých producentů. V pelhřimovském obchodě a na e-shopu najdete řemeslné sýry, uzeniny, olivy, pastu, balzamiko, lanýžové speciality a vanilkové lusky z Madagaskaru. Sortiment doplňují bílá vína, Prosecco a Frizzante z Piemontu. Zboží si sami vybíráme a…
Jiří Vrábík, se sídlem Dobešovská 24, 394 94, Černovice, v okrese Pelhřimov a v kraji Kraj Vysočina. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3…
Provozujeme prodejnu potravin s běžným sortimentem smíšeného zboží. Prodáváme potraviny, nápoje, ovoce a zeleninu, pečivo, uzeniny, mléčné výrobky, mražené zboží, lahůdky, drogerii a tabákové výrobky. Naše nabídka je určena široké veřejnosti pro každodenní nákup základních potřeb. Zákazníci u nás…
Provozujeme prodejnu smíšeného zboží se zaměřením na základní potraviny a nápoje. K dostání je běžné pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé potraviny, ovoce a zelenina. Doplňkově nabízíme také drogistické a tabákové výrobky. Sortiment je určen pro běžné denní nákupy jednotlivců i rodin. Naší činností je…
Prodáváme čerstvé vepřové, hovězí a kuřecí maso, uzeniny a lahůdky. Nabízíme také porcování a mletí masa na přání. K dostání jsou měkké salámy, klobásky, uzené maso a paštiky.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Pelhřimov – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Pelhřimov a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.