Výroba domácích uzenin, uzeného – Krucemburk okres Havlíčkův Brod

Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Krucemburk se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.

1–20 firem z 25 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Působíme v oblasti zemědělství, živočišné a rostlinné výroby. Nabízíme široký sortiment rostlinných produktů, masa a masných výrobků. Zajišťujeme také zemědělské služby a prodej zemědělské techniky.

Poslat poptávku zemas.cz 569 698 707

Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.

Poslat poptávku albert.cz 800 402 402

Jatka. V našich jatkách zpracováváme pouze maso z českých chovů prasat. Díky tomu je naše maso a uzeniny vždy kvalitní. Rozvoz masa nabízíme zákazníkům po Vysočině i celé ČR podle objednávek. Hledáte dodavatele kvalitního českého vepřového masa a uzenin? Pak jsou tu pro Vás Jatka Oudoleň Jiří a…

Poslat poptávku jatkaoudolen.cz 777 828 245

Uzenářské speciality u Blažíčků, se sídlem Krále Jana 313, 583 01, Chotěboř, v okrese Havlíčkův Brod a v kraji Kraj Vysočina. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2013. Pracuje u nás 6 - 9 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Řeznictví a uzenářství…

Poslat poptávku 775 618 939

Nabízíme kvalitní čerstvé maso, tradiční uzeniny a lahůdky z prověřených zdrojů. U nás si vyberete z široké nabídky řeznických specialit, které denně přivážíme z vlastní výroby. Vždy garantujeme vysokou kvalitu a skvělou chuť našich produktů.

Poslat poptávku prodejnyzeman.cz 730 852 089

Nabízíme jedinečné české potraviny s plně kontrolovaným původem. Zaměřujeme se na zemědělskou prvovýrobu a zpracování masa, přičemž garantujeme kvalitu našich produktů. Naše výrobky zahrnují kuřecí, vepřové, hovězí a králičí maso, stejně jako další specializované potraviny.

Poslat poptávku rabbit.cz 569 482 597

Řeznictví a uzenářství s prodejem čerstvého masa a uzenin. Nakoupíte tu vepřové, hovězí i kuřecí maso, stejně jako tradiční uzenářské výrobky - klobásy, salámy, špekáčky nebo uzená masa. Sortiment doplňují lahůdky a další potraviny pro běžné vaření i grilování. Nabídka zahrnuje také speciality pro…

Poslat poptávku 569 482 117

Specializujeme se na prodej potravin pro běžné denní nákupy. V sortimentu najdete čerstvé pečivo, ovoce, zeleninu, uzeniny, mléčné výrobky, nápoje i trvanlivé zboží. K dostání je také základní drogerie a tabákové výrobky. Díky přehlednému uspořádání zboží a pravidelně doplňovaným zásobám…

Poslat poptávku 733 303 838

Řeznictví a uzenářství u Žofky, se sídlem Bechyňovo náměstí 69, 582 22, Přibyslav, v okrese Havlíčkův Brod a v kraji Kraj Vysočina, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 97555, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2016. Předmětem podnikání je:…

Poslat poptávku 604 747 144

Jsme tradiční český potravinářský výrobce zabývající se zpracováním hovězího masa z českých chovů a vepřového masa z vlastních chovů. Maso a uzeniny dodáváme do restaurací a maloobchodů. Naše výrobky můžete zakoupit také v našich firemních prodejnách masa a masných výrobků. V této prodejně…

Poslat poptávku masoceskydvur.cz 725 937 488

Jsme tradiční český potravinářský výrobce zabývající se zpracováním hovězího masa z českých chovů a vepřového masa z vlastních chovů. Maso a uzeniny dodáváme do restaurací a maloobchodů. Naše výrobky můžete zakoupit také v našich firemních prodejnách masa a masných výrobků.

Poslat poptávku masoceskydvur.cz 725 590 785

V Zeman maso-uzeniny nabízíme kvalitní čerstvé maso a tradiční uzeniny od ověřených dodavatelů. Naše výrobky pocházejí přímo z mateřské výroby v Příbrami, kde je zajištěna jejich kvalita a čerstvost. V naší nabídce naleznete široký výběr pokrmů a lahůdek pro každého. Navštivte nás a ochutnejte naše…

Poslat poptávku prodejnyzeman.cz 730 852 183

Specializujeme se na výrobu a prodej kvalitního masa z českých chovů a vlastní výroby. Naše čerstvé produkty zaručují výbornou chuť a vysokou kvalitu.

Poslat poptávku masonovak.cz 725 109 351

Jatka Perknov, s.r.o., se sídlem Horní 14, 580 01, Havlíčkův Brod, v okrese Havlíčkův Brod a v kraji Kraj Vysočina, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 166809, Městský soud v Praze. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2010. Pracuje u nás 25 - 49 zaměstnanců. …

Poslat poptávku 569 443 729

Nabízíme kvalitní české potraviny s příběhem, které kontrolujeme od pěstování přes chov až po zpracování a prodej. Naše produkty zahrnují kuřecí, vepřové a hovězí maso, uzeniny a vejce, které zaručují bezkonkurenční čerstvost a původ.

Poslat poptávku rabbit.cz 569 420 763

Nabízíme široký výběr kvalitních masných a lahůdkářských výrobků vyrobených podle tradičních receptur. Zákazníkům poskytujeme spolehlivé a rychlé dodávky do maloobchodu i velkoobchodu. Naše produkty jsou vyráběny s důrazem na chuť a čerstvost.

Poslat poptávku cvhabry.cz 731 459 718

Prodáváme čerstvé maso a uzeniny. V nabídce je vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso. Doplňkově nabízíme uzenářské výrobky - klobásy, salámy, šunky a uzená masa. Sortiment je určen pro maloobchodní zákazníky. Našim cílem je poskytovat široký výběr čerstvého masa a tradičních uzenářských produktů pro…

Poslat poptávku 602 425 118

Specializujeme se na prodej čerstvého masa, tradičních uzenin a lahůdek přímo z naší výroby. Naše nabídka zahrnuje široký výběr kvalitních mas od českých zemědělců a osvědčených dodavatelů, které přinášíme denně do našich prodejen.

Poslat poptávku prodejnyzeman.cz 730 852 083

Jsme tradiční český potravinářský výrobce zabývající se zpracováním hovězího masa z českých chovů a vepřového masa z vlastních chovů. Maso a uzeniny dodáváme do restaurací a maloobchodů. Naše výrobky můžete zakoupit také v našich firemních prodejnách masa a masných výrobků. V této prodejně…

Poslat poptávku masoceskydvur.cz 725 590 822

Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Krucemburk – detailní popis

Výroba domácích uzenin a uzeného masa je řemeslná činnost, která zahrnuje solení, kořenění, zrání a uzení masa za účelem konzervace a zvýraznění chuti. Tradiční receptury se předávají po generace, přičemž každá firma může mít vlastní směs koření nebo postup. V lokalitě Krucemburk působí řeznictví a uzenářství, která nabízejí jak klasické výrobky, tak i speciality na zakázku.

Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.

Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
  • Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
  • Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
  • Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
  • Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
  • Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).

Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Krucemburk a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.