Výroba domácích uzenin, uzeného – Běšiny okres Klatovy
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Běšiny se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 96 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Běšiny) 118 poboček
- 249 m
- Běšiny 111, Běšiny
- Otevřeno do 16:00
Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.
2 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Strážov, Viteň 37) 118 poboček
- 4.2 km
- Strážov, Strážov, Viteň
- Otevřeno do 13:30
Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.
3 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Strážov) 118 poboček
- 4.7 km
- Strážov 109, Strážov
- Otevřeno do 16:00
Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.
4 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Kolinec, Malonice 74) 118 poboček
- 5.0 km
- Kolinec, Kolinec, Malonice
Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.
5 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Velhartice) 118 poboček
- 6.8 km
- Velhartice 186, Velhartice
- Otevřeno do 17:00
Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.
6 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Mochtín) 118 poboček
- 7.2 km
- Mochtín 86, Mochtín
- Otevřeno do 16:00
Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.
7 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Klatovy, Sobětice) 118 poboček
- 7.9 km
- Klatovy, Klatovy, Sobětice
- Otevřeno do 11:30
Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.
8 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Kolinec, Ujčín 35) 118 poboček
- 8.1 km
- Kolinec, Kolinec, Ujčín
Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.
9 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Kolinec, Ujčín 10) 118 poboček
- 8.1 km
- Ujčín 10, Kolinec
Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.
Prodáváme potraviny, nápoje a drogistické zboží v běžném smíšeném obchodě. Nabízíme mléčné výrobky, trvanlivé pečivo, hotová jídla i konzumní lihoviny. V nabídce nechybí čisticí prostředky, vlasová a tělová kosmetika nebo krmivo pro zvířata.
11 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Janovice nad Úhlavou) 118 poboček
- 8.6 km
- Podsedky 193, Janovice nad Úhlavou
- Otevřeno do 16:00
Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.
12 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Klatovy) 399 poboček
- 9.0 km
- 5. Května 689, Klatovy
- Otevřeno do 22:00
Nabízíme širokou škálu potravin, spotřebního zboží a drogerie. V našich supermarketech naleznete vše od pečiva, mražených výrobků a cukrovinek po uzeniny a nápoje. Nakupujte u nás výhodně a ušetřete čas.
13 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Hlavňovice) 118 poboček
- 9.1 km
- Hlavňovice 27, Hlavňovice
- Otevřeno do 13:00
Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.
Prodej čerstvého hovězího masa z vlastního chovu masného plemene Hereford a Simental chovaných pastevním způsobem. Dále prodáváme husy, kachny i kuřata a domácí uzeniny, salámy či klobásy. Zajišťujeme rozvoz vlastními chladírenskými vozy po celé ČR.
15 Drůbežářský závod Klatovy a.s. (Podniková prodejna Klatovy) 2 pobočky
- 9.2 km
- ul. 5. května 112, Klatovy IV
- Ověřená
Podniková prodejna s nabídkou chlazené i mražené drůbeže. Prodáváme klobásy, vídeňské párky, čerstvé i zmrazené droby a produkty na grilování či špekáčky, dětské salámy a párky, šunky, gothajské salámy i kuřecí játrové zavářky a další.
Nabízíme širokou škálu kvalitních masných výrobků z drůbeže, jako jsou uzeniny, polotovary, droby a dělená drůbež. Zaměřujeme se na zdravé a chutné produkty bez umělých přísad. Od kuřat, klobás, vídeňských párků až po dětské salámy a výrobky vhodné na grilování - vše vyrobeno s důrazem na kvalitu a…
17 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Kolinec) 118 poboček
- 9.3 km
- Kolinec 288, Kolinec
- Otevřeno do 17:00
Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.
Potraviny a smíšené zboží pro každodenní nákupy. Obchod zásobuje čerstvými pekařskými výrobky, trvanlivými potravinami a základními drogistickými potřebami. Slouží domácnostem v okolí, které hledají pohodlný a rychlý nákup. Sortiment zahrnuje i drobné nápoje a cukrovinky.
Prodáváme potraviny pro každodenní nákup. Nabízíme běžný sortiment smíšeného zboží - pečivo, ovoce, zeleninu, uzeniny, mléčné výrobky i trvanlivé potraviny. V prodejně najdete také nápoje, tabákové výrobky, drogerii a základní drogistické zboží. Náš obchod je určen široké veřejnosti, která hledá…
20 Západočeské konzumní družstvo Sušice - COOP (pobočka Bezděkov) 118 poboček
- 10.5 km
- Bezděkov 182, Bezděkov
- Otevřeno do 13:00
Obchod nabízí sortiment potravin, ovoce, zeleniny, cukrovinek a drogistického zboží. Nabídka čajů, koření, mléčných výrobků, čerstvého pečiva, uzenin a lahůdek. Sortiment zahrnuje také nealkoholické a alkoholické nápoje, džusy a sirupy.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Běšiny – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Běšiny a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.