Výroba domácích uzenin, uzeného – Březník okres Třebíč
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Březník se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 34 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 Řeznictví a uzenářství Jan Pavlíček (pobočka Náměšť nad Oslavou) 1 pobočka
- 4.6 km
- Masarykovo nám. 966, Náměšť nad Oslavou
- Otevřeno do 15:00
Tradiční rodinné řeznictví v Náměšti nad Oslavou se specializuje na zpracování masa a výrobu kvalitních masných výrobků. Nabízíme široký sortiment, od šunek po uzeniny, vždy s důrazem na kvalitu a žádné náhražky.
2 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Náměšť nad Oslavou) 576 poboček
- 4.7 km
- Masarykovo nám. 102, Náměšť nad Oslavou
- Otevřeno do 19:00
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Provozujeme restauraci s nabídku jídel české i mezinárodní kuchyně a letní zahrádkou. Široký výběr pokrmů a nápojů masné výrobky a uzeniny výborná pečená kolena večírky, srazy, disco, svatební hostiny, taneční zábavy. Nabízíme alkoholické i nealkoholické nápoje. Možné ubytování v příjemném…
5 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Mohelno) 576 poboček
- 6.2 km
- Mohelno 15, Mohelno
- Otevřeno do 17:00
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Nabízíme široký sortiment potravin a drogerie s důrazem na kvalitu a dostupnost. V kategorii najdete maso, mléčné výrobky, nápoje, a trvanlivé potraviny, ale také drogerii a další produkty pro váš domov.
7 Řeznictví a uzenářství Jan Pavlíček s.r.o. 1 pobočka
- 9.7 km
- Dukovany 268, Dukovany
- Otevřeno do 19:00
Tradiční rodinné řeznictví z Náměště nad Oslavou nabízí široký sortiment masných výrobků, jako jsou klobásy, šunky, salámy a uzená masa. Důraz klademe na kvalitu surovin a tradiční výrobní postupy.
Prodáváme kvalitní hovězí maso a masné výrobky přes internet. Zaměřujeme se na šťavnaté burgery i delikatesy, které potěší každého milovníka poctivého masa. Nabídka zahrnuje také vybrané kusy na tatarák a další grilovací speciality pro rodinné či přátelské akce.
9 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Třebíč, Spojovací) 399 poboček
- 22.3 km
- Spojovací 1345, Třebíč
- Otevřeno do 22:00
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
10 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Třebíč, Modřínová) 399 poboček
- 22.5 km
- Modřínová 694, Třebíč
- Otevřeno do 20:00
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
Řeznictví a uzenářství.
12 ŘEZNICTVÍ a UZENÁŘSTVÍ - Karel Doležal (prodejna Třebíč ALFA) 3 pobočky
- 22.7 km
- Znojemská 1235, Třebíč
- Otevřeno do 17:30
Naše řeznictví nabízí tradiční uzenářské speciality (např. Stařečské koleno) kvalitní maso a masné výrobky.
13 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Třebíč, Znojemská) 399 poboček
- 22.7 km
- Znojemská 1383, Třebíč
- Otevřeno do 22:00
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
Burdovo řeznictví, s.r.o., se sídlem Demlova 1011/25, 674 01, Třebíč-Horka-Domky, v okrese Třebíč a v kraji Kraj Vysočina, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 71239, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2011. Předmětem podnikání je: výroba, obchod…
Nabízíme široký sortiment čerstvého vepřového a hovězího masa, uzenin a dalšího zboží. Naše prodejny jsou k dispozici v Moravských Budějovicích, Šebkovicích a Třebíči, kde zajišťujeme kvalitní produkty pro naše zákazníky.
16 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Třebíč, Kpt. Jaroše) 399 poboček
- 23.1 km
- Kpt. Jaroše 1136, Třebíč
- Otevřeno do 20:00
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
17 Tomáš Havlíček - Havlíčkovo řeznictví a uzenářství 1 pobočka
- 23.3 km
- Karlovo nám. 20/14, Třebíč - Vnitřní Město
- Otevřeno do 16:30
Jsme rodinné řeznictví s dvacetiletou tradicí, zabýváme se výrobou, prodejem a distribucí vlastních uzenářských výrobků a masa. Nabízíme šunky, trvanlivé výrobky, klobásky a párečky, tyčová masa, aspikové dorty a speciality. Vždy nabízíme jen vysoce kvalitní výrobky. Zaujímáme individuální…
18 Bohuslav Čtveráček (pobočka Třebíč-Vnitřní Město) 1 pobočka
- 23.5 km
- Komenského nám. 137/9, Třebíč-Vnitřní Město
- Otevřeno do 16:00
Bohuslav Čtveráček, se sídlem Komenského nám. 137/9, 674 01, Třebíč-Vnitřní Město, v okrese Třebíč a v kraji Kraj Vysočina. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1996. Zdroj: výpis z dat Registru Ares, CreditCheck.
Prodáváme krutí a drůbeží maso.
Objevujeme pravou chuť českého masa a uzenin s důrazem na ekologií a lokálnost. Naše rodinná firma s pětatřicetiletou tradicí nabízí kvalitní maso přímo od ověřených farmářů. Každý produkt je pečlivě vybrán, abyste si mohli vychutnat čerstvost a skutečnou chuť masa na vašem stole.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Březník – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Březník a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.