Výroba uzenářských výrobků – Prachatice
Výroba uzenářských výrobků zahrnuje zpracování vepřového, hovězího i drůbežího masa na klobásy, šunky, slaniny a salámy. Kvalitní uzeniny vznikají tradičním uzením, vařením nebo fermentací. Výrobci v lokalitě Prachatice dodávají čerstvé i trvanlivé produkty pro domácnosti i gastronomii. Důraz kladou na výběr surovin a dodržování hygienických norem.
1–9 firem z 9 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Provozujeem řeznictví a uzenářství, dodáváme uzeniny vlastní výroby.
Výroba a prodej hovězího masa a masných výrobků. Dále u nás naleznete špekáčky, klobásy, salámy a zvěřinové speciality.
Výroba tradičních uzenin z masa z vlastní porážky, pouze z českých chovů.
Prodej masa a uzenářských výrobků vlastní výroby. Dále nabízíme potravinářské výrobky jako sýry, pikantní přílohy, pečivo a další. Připravíme také dárková balení.
Zabýváme se velkoobchodním prodejem a výrobou uzenářských výrobků i sýrů.
Provozujeme řeznictví a uzenářství. Nabízíme sortiment čerstvého masa, uzenin a lahůdek. Prodáváme tlačenky, klobásy, salámy, mleté maso, krkovici, vepřovou plec, kuřecí prsa a stehna, bůček a jitrnice.
7 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Prachatice) 104 poboček
- Nebahovská 901, Prachatice
Kvalitní uzeniny a čerstvé maso přímo od českých zemědělců nabízíme v našich prodejnách. Neustále doplňujeme sortiment o tradiční lahůdky, čistě české speciality a oblíbené předkrmy. Naše uzeniny a maso z dílny v Příbrami splňují vysoké standardy čerstvosti a kvality, abyste si mohli vychutnat jen…
Řeznictví a uzenářství. Prodej masa a masných výrobků.
Řeznictví - uzenářství U Poláka, se sídlem Kostelní náměstí 29, 383 01, Prachatice I, v okrese Prachatice a v kraji Jihočeský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2003. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a…
Výroba uzenářských výrobků v lokalitě Prachatice – detailní popis
Mezi běžné typy uzenářských výrobků patří trvanlivé salámy (např. vysočina, lovecký salám), měkké salámy (šunkový salám, gothaj), uzená masa (krkovice, žebra) a speciality jako anglická slanina nebo domácí špekáčky. Výrobci často kombinují tradiční receptury s moderními technologiemi. Například fermentované salámy zrají 3 až 6 týdnů, zatímco měkké uzeniny se konzumují čerstvé do několika dnů. Kvalita surovin - především čerstvost masa a složení kořenících směsí - je rozhodující pro výsledný produkt.
Podle čeho vybírat výrobce uzenin?
- Sledujte původ masa a deklarované složení - preferujte bez éček a zvýrazňovačů chuti.
- Ověřte, zda provoz dodržuje systém HACCP a pravidelné veterinární kontroly.
- Zajímejte se o způsob uzení (teplý, studený, kouřové aroma) - ovlivňuje chuť i zdravotní nezávadnost.
- Porovnejte nabídku čerstvých a trvanlivých výrobků podle plánovaného použití (okamžitá spotřeba versus skladování).
- Preferujte lokální výrobce, kteří nabízejí možnost osobního odběru nebo prodeje uzenářských výrobků přímo z provozovny.
V lokalitě Prachatice působí řada řeznictví a uzenářství, která se specializují na výrobu domácích uzenin bez konzervantů a na čerstvé uzeniny z lokálních chovů. Mnozí z nich nabízejí i výrobu domácích uzenin a uzeného na zakázku podle vlastních receptur. Při výběru firmy se vyplatí porovnat nabídku druhů, zeptat se na původ koření a ověřit, zda výrobce garantuje stálou kvalitu. Prachatice a okolí je známé svou tradicí řeznického řemesla, což se odráží v pestré paletě místních uzenářských specialit.