Výroba uzenářských výrobků – Plzeň - sever

Výroba uzenářských výrobků zahrnuje zpracování vepřového, hovězího i drůbežího masa na klobásy, šunky, slaniny a salámy. Kvalitní uzeniny vznikají tradičním uzením, vařením nebo fermentací. Výrobci v lokalitě Plzeň - sever dodávají čerstvé i trvanlivé produkty pro domácnosti i gastronomii. Důraz kladou na výběr surovin a dodržování hygienických norem.

1–10 firem z 10 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Globus ČR, k.s. (pobočka Chotíkov) 24 poboček

Provozujeme hypermarkety a menší prodejny Fresh, nabízíme vlastní poctivou výrobu v řeznictví, pekařství i cukrárně, kvalitní pohonné hmoty na našich čerpacích stanicích a podporujeme lokální komunity.

Poslat poptávku globus.cz 800 241 242

2 Macáš Tomáš 2 pobočky

Výroba a prodej masa a uzenin. Dále i nabídka doplňkového prodeje potravin.

Poslat poptávku 377 855 944

3 ČESKÝ GRUNT s.r.o. 1 pobočka

Zaobíráme se výrobou masných výrobků. Především se zaměřujeme na vepřové, hovězí i kuřecí maso, vařené výrobky a sádlo či trvanlivé uzeniny.

Poslat poptávku 734 310 250

4 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Nýřany) 104 poboček

Nabízíme kvalitní čerstvé maso, tradiční uzeniny a lahůdky z naší vlastní výroby. Vycházíme z tradice a spolupracujeme s ověřenými dodavateli, abychom zajistili tu nejlepší chuť a kvalitu pro naše zákazníky.

Poslat poptávku prodejnyzeman.cz 730 852 013

5 MAJER - ŘEZNICTVÍ A UZENÁŘSTVÍ, s.r.o. 2 pobočky

Nabízíme kvalitní maso a tradiční uzeniny z českých chovů. Poskytujeme čerstvé výrobky připravované podle osvědčených receptur.

Poslat poptávku reznictvimajer.cz 703 141 141

6 Václav Balín

Václav Balín, se sídlem Plzeňská 141, 331 01, Plasy, v okrese Plzeň - sever a v kraji Plzeňský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3…

Poslat poptávku 373 322 162

7 ŘEZNICTVÍ Jiří OTTIS

ŘEZNICTVÍ Jiří OTTIS, se sídlem Revoluční 85, 330 23, Nýřany, v okrese Plzeň - sever a v kraji Plzeňský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1994. Předmětem podnikání je: Řeznictví a uzenářství Více informací naleznete na našich webových…

Poslat poptávku 377 931 188

8 Jirgl Vladislav (pobočka Manětín 118) 3 pobočky

Nabízíme prodej masa a uzenin.

Poslat poptávku 606 641 314

9 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Kralovice) 104 poboček

Nabízíme čerstvé maso, tradiční uzeniny a lahůdky přímo z naší výroby. Naše široká nabídka je zajištěna od českých zemědělců a prověřených dodavatelů. Navštivte naše prodejny a nechte se inspirovat.

Poslat poptávku prodejnyzeman.cz 730 852 045

10 PRAETORIA LOV, s.r.o.

PRAETORIA LOV, s.r.o., se sídlem Potvorov 85, 331 41, Potvorov, v okrese Plzeň - sever a v kraji Plzeňský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 148555, Městský soud v Praze. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2009. Předmětem podnikání je: výroba, obchod a služby…

Poslat poptávku 601 329 630

Výroba uzenářských výrobků v lokalitě Plzeň - sever – detailní popis

Výroba uzenářských výrobků je proces zpracování masa a jeho přeměny na trvanlivé nebo polotrvanlivé produkty, jako jsou klobásy, šunky, slaniny, salámy a tlačenky. Zahrnuje bourání, mělnění, míchání s kořením, plnění do střev, tepelné opracování (uzení, vaření, pečení) nebo fermentaci. Každý krok ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost.

Mezi běžné typy uzenářských výrobků patří trvanlivé salámy (např. vysočina, lovecký salám), měkké salámy (šunkový salám, gothaj), uzená masa (krkovice, žebra) a speciality jako anglická slanina nebo domácí špekáčky. Výrobci často kombinují tradiční receptury s moderními technologiemi. Například fermentované salámy zrají 3 až 6 týdnů, zatímco měkké uzeniny se konzumují čerstvé do několika dnů. Kvalita surovin - především čerstvost masa a složení kořenících směsí - je rozhodující pro výsledný produkt.

Podle čeho vybírat výrobce uzenin?
  • Sledujte původ masa a deklarované složení - preferujte bez éček a zvýrazňovačů chuti.
  • Ověřte, zda provoz dodržuje systém HACCP a pravidelné veterinární kontroly.
  • Zajímejte se o způsob uzení (teplý, studený, kouřové aroma) - ovlivňuje chuť i zdravotní nezávadnost.
  • Porovnejte nabídku čerstvých a trvanlivých výrobků podle plánovaného použití (okamžitá spotřeba versus skladování).
  • Preferujte lokální výrobce, kteří nabízejí možnost osobního odběru nebo prodeje uzenářských výrobků přímo z provozovny.

V lokalitě Plzeň - sever působí řada řeznictví a uzenářství, která se specializují na výrobu domácích uzenin bez konzervantů a na čerstvé uzeniny z lokálních chovů. Mnozí z nich nabízejí i výrobu domácích uzenin a uzeného na zakázku podle vlastních receptur. Při výběru firmy se vyplatí porovnat nabídku druhů, zeptat se na původ koření a ověřit, zda výrobce garantuje stálou kvalitu. Plzeň - sever a okolí je známé svou tradicí řeznického řemesla, což se odráží v pestré paletě místních uzenářských specialit.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít